가축결박원 / 직업사전
식품가공·생산직 > 식품 가공 기능원 > 정육원 및 도축원
직무개요
직무개요
방혈작업을 위하여 기절한 가축을 방혈 컨베이어(conveyor)로 올린다.
수행직무
수행직무
타격 및 등골파쇄 작업 후 보정장치나 방혈작업대 위에 기절해 있는 가축의 한쪽 다리에 샤클체인을 감는다. 자연스러운 자세로 샤클체인에 감긴 가축을 들어 올려 방혈컨베이어에 올린다. 컨베이어를 작동시켜 가축을 방혈공정으로 이송한다. 작업한 수량을 작업일지에 기록하고 물호스를 사용하여 작업장 주위를 청소한다.
부가직업정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 교육수준 | 6년 초과 ~ 9년 이하(중졸 정도) |
| 숙련기간 | 1개월 초과 ~ 3개월 이하 |
| 작업강도 | 보통 작업 |
| 작업장소 | 실내 |
| 육체활동 |
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| 작업환경 |
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| 직무기능 |
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| 유사명칭 |
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| 관련직업 | |
| 한국고용직업분류명 | 정육원 및 도축원 |
| 한국표준직업분류명 | 가축결박원 |
| 한국표준산업분류명 | [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업 |
| 조사년도 | 2016 |
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