생지가열로조작원 / 직업사전

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직무개요

동물성 유지를 제조하고자 수집한 동물성 생지(가축의 껍질 및 비곗덩어리)를 가열하는 가열로를 조작·관리한다.

수행직무

동물의 지육(脂肉), 껍질, 내장 등 원료를 선별한다. 생지가열로의 작동상태를 점검한다. 선별된 생지를 넣고 생지가열로를 작동시킨다. 원료에 따라 적정온도를 유지하고 생지의 가열상태를 관찰한다. 적정온도로 일정한 시간동안 가열되면 융출(融出)된 유지원유를 배출하고 정제공정으로 이송한다.

부가직업정보

부가직업정보 상세안내
구분	내용
교육수준	9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간	시범후 30일 이하
작업강도	아주 가벼운 작업
작업장소	실내
육체활동	균형감각 웅크림
작업환경	대기환경미흡 위험내재 고온
직무기능	자료 (수집) 사람 (관련없음) 사물 (제어조작)
유사명칭	동물성유지융출작업원 동물성유지제조원
관련직업	담배제조관련조작원
한국고용직업분류명	기타 식품가공 기계 조작원
한국표준직업분류명	생지가열로조작원
한국표준산업분류명	[C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업
조사년도	2016

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