외식업체매니저 / 직업사전
관리직(임원·부서장) > 미용·여행·숙박·음식·경비·청소 관리자 > 음식서비스 관리자
직무개요
직무개요
패밀리레스토랑, 패스트푸드점, 외국음식전문점 등 음식점의 운영과 영업, 종업원들을 총괄 관리한다.
수행직무
수행직무
음식점의 매출을 증진시키기 위해 영업전략을 수립한다. 일일 또는 월간, 연간 매출을 분석한다. 직원의 근무스케줄을 조정하고 업무를 총괄 지휘한다. 서비스교육과 위생교육 등을 실시한다. 음식점의 홀 및 주방, 화장실 등의 청결상태를 점검한다. 고객과 문제가 생겼을 때 이를 해결한다. 고객의 불편사항을 파악하여 개선안을 수립한다.
부가직업정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 교육수준 | 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) |
| 숙련기간 | 2년 초과 ~ 4년 이하 |
| 작업강도 | 가벼운 작업 |
| 작업장소 | 실내 |
| 직무기능 |
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| 유사명칭 |
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| 관련직업 |
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| 한국고용직업분류명 | 음식서비스 관리자 |
| 한국표준직업분류명 | 외식업체매니저 |
| 한국표준산업분류명 | [I561]음식점업 |
| 조사년도 | 2012 |
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