유지제조중앙통제장치조작원 / 직업사전

식품가공·생산직 > 식품 가공 기계 조작원 > 육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원

유지 제조에 사용되는 배합기, 균질기, 살균기 등을 중앙통제장치에서 조작한다.

유지제조에 사용되는 배합기, 균질기, 살균기 등의 가동상태를 모니터링 한다. 현장을 순찰하여 배합기, 균질기, 살균기 등의 가동상태를 확인한다. 작업 중에 발생하는 특이사항 등을 작업일지에 작성한다. 기계가 고장 나면 응급처리를 한다.

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