음료혼합기조작원 / 직업사전
식품가공·생산직 > 식품 가공 기계 조작원 > 음료 제조기계 조작원
직무개요
직무개요
탄산음료·탄산과실음료 등 청량음료를 제조하고자 물·시럽·이산화탄소(CO2)를 혼합하는 기계를 조작·관리한다.
수행직무
수행직무
여과 및 살균된 물과 시럽원료를 계량하여 혼합기에 규정된 비율로 투입한다. 교반기를 작동하여 일정 시간 혼합하고 견본을 채취한다. 당도계를 사용하여 혼합물의 당도를 검사한다. 이산화탄소를 주입하기 전 이산화탄소의 용해도를 증가시키기 위해 혼합물을 냉각시킨다. 혼합물을 고압 탱크로 이송하고 고압탱크 내 이산화탄소를 주입한다. 이산화탄소의 주입이 완료되면 견본을 채취하여 탄산가스의 함유량을 검사하고 제품표준과 비교·검사한다. 작업이 완료되면 고압탱크의 배출구를 열고 펌프를 가동하여 혼합액을 저장탱크로 이송한다.
부가직업정보
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 교육수준 | 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) |
| 숙련기간 | 6개월 초과 ~ 1년 이하 |
| 작업강도 | 보통 작업 |
| 작업장소 | 실내 |
| 육체활동 |
|
| 작업환경 |
|
| 직무기능 |
|
| 관련직업 |
|
| 한국고용직업분류명 | 음료 제조기계 조작원 |
| 한국표준직업분류명 | 음료혼합기조작원 |
| 한국표준산업분류명 | [C111]알코올음료 제조업 / [C112]비알코올음료 및 얼음 제조업 |
| 조사년도 | 2016 |
직업사전 데이터는 워크넷( www.work.go.kr )을 통해 제공됩니다.
보다 상세한 내용은 워크넷 직업/진로 정보를 이용해 주시기 바랍니다.