주류품질관리원 / 직업사전

맥주, 소주, 막걸리 등의 원료 및 제품의 품질관리를 위하여 각종 분석기기를 사용하여 화학적 검사를 수행한다.

맥주, 소주 등 주류제품의 원료입고, 생산, 제품출하 과정에서 견본을 채취한다.pH미터 등 각종 분석기기 등을 사용하여 성분함량검사, 원료품질검사, 미생물검사 등을 실시·분석하고 품질규격과 비교한다. 품질결과에 대한 보고서를 작성한다. 품질에 문제가 있으면 해당 부서에 통보하여 조치를 취한다. 품질과 관련된 문서를 작성하는 등 행정업무를 수행한다.