직업백과

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제과

아사마루
직무내용

제과는 고객가치에 부합하는 고품질의 과자류제품을 제공하기 위해 효율적이고 체계적인 기술과 생산계획을 수립하여 경 영, 판매, 생산, 위생 및 관련 업무를 실행하는 일이다.

능력단위

과자류제품 반죽익힘 수준 : 2

정의
과자류제품 반죽익힘이란 성형을 거친 반죽을 작업지시서에 따라 굽기, 튀기기, 찌기과정을 통해 익히는 능력이다.
직무내용
  • 반죽 굽기
  • 반죽 튀기기
  • 반죽 찌기
지식 및 기술
  • 과자류제품
  • 반죽
  • 습도
  • 압력
  • 오븐
  • 온도
  • 작업수칙
  • 작업지시서
  • 찜기
  • 튀김
  • 튀김기
수행태도
  • 계량적
  • 기술적
  • 논리적
  • 인간적
  • 자율적
  • 친환경적
관련자격증
  • 제과기능사
관련전공
  • 식품관련 학과
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 제과양성과정
  • 제과디저트카페과정
  • 제과제빵기능사양성과정
  • 디저트케익데코레이션양성과정
  • 베이커리실무자 양성과정
  • 초콜릿마스터반
  • 제과기능사취득과정
  • 제과제빵기능사 취득과정
  • 제과 향상과정
  • 제과기능사자격취득과정
  • 베이커리디저트기초실무양성과정
  • 제과카페디저트과정
  • 제과디저트 입문
  • 제과기능사자격증취득
  • 디저트 케이크 제조 과정
  • 제과제빵 기능사
  • 제과제빵 기능사 양성과정
  • 케이크디자이너 및 초콜릿마스터 취득
  • 제과 및 제빵 양성
  • 제과제빵기능사반(이론+실기)
  • 제과 카페디저트 실무자 양성과정
  • 제과디저트실무취업과정
  • 케익 제과 양성과정
  • 제과 케익 실기
  • 제과제빵자격증과정
  • 디저트케이크양성
  • 초콜릿 제과 양성과정
  • [일반고위탁]제과제빵디저트전문가
  • 제과기능사자격증(평일반)
  • 제과기능사 과정
  • 케이크 디자이너(데코레이션) 자격증 취득
  • 제과 카페디저트 실무과정
  • 케이크 디저트 제품생산 과정
  • 제과기능사 및 제빵기능사 취득 과정
  • 제과기능사 취득 및 디저트 카페 취업
  • 제과기능사 취득
  • 제과기능사 실기과정
  • 제과제빵기능사 취득
  • 제과제빵기능사양성과정(이론+실기)
  • 제과 실기
  • 제과기능사자격취득 실기과정
  • 제과제빵기능사 양성과정
  • 제과제빵 및 케이크디자이너 실무자 양성과정
  • 제과기능인양성과정(디저트 초콜릿 케익데코 마지팬공예)
  • 슈가케이크디자이너양성과정
  • 제과 카페 디저트 실무양성과정
  • 제과기능사자격증반
  • 케익데코레이션제과기능인양성반
  • 제과디저트케익과정
  • 제과실무향상과정
  • 제과케익데코레이션과정
  • 케이크 디저트 및 데코레이션 과정
  • 제과제빵 기본 실무
  • 제과사양성과정(3강의실)
  • 제과기능사향상
  • 제과제빵기능사
  • 제과제빵자격증취득반
  • 케익디저트과정
  • 제과.제빵기능사자격취득
  • 제과마스터 향상과정
  • 제과기능사취득반
  • 제과실무 (사이드메뉴)
  • 제과제빵기능인 양성과정
  • 카페브런치과정(디저트 샌드위치 쿠키)
  • 제과 쇼콜라티에 양성과정
  • 제과제빵기능사 취득 양성
  • 케이크&디저트실무양성과정
  • 제과 자격증 취득과정
  • 플라워케이크반
  • 제과기능사 취득 향상
  • 제과기능사 자격증취득 실기
  • 베이커리디저트실무과정
  • 제과제빵사 구직자과정
  • 제과기능사 실기취득과정
  • 제과 제빵 기능사 취득(이론 실기)
  • 제과제빵자격증 취업
  • 제과기능사자격증
  • 제과디저트카페 취업실무과정
  • [재직자]제과기능사자격증과정[실기]
  • 케이크 마스터 훈련과정
  • 제과기능사취득실기과정
  • 호텔디저트케이크제조
  • 제과기능사자격 취득양성과정
  • 제과제빵자격증 양성반
  • 제과기능사 취득(실기)
  • 제과제빵기능사취득
  • 제과기능사향상과정(실기)
  • 제과카페디저트실무양성반
  • 제과양성과정(케이크데코레이션과 수제초콜릿)
  • 제과제빵
  • 제과기능사 취득(이론/실기)
  • 제과기능사 실기
  • 케이크전문과정(케이크데코레이션과 디저트무스케이크)
  • 케익디자이너반
  • 케이크&타르트 디저트 실무자 양성과정
  • 카페 디저트 마스터과정
  • 제과기능사 자격증 취득반
  • 제과제빵자격증 및 케익실기
  • 주말 제과 파티쉐 양성과정
  • 제과기능사자격증취득(실기)
  • 제과제빵파티쉐반
  • 제과기능사(실기)취득과정
  • (실업자)케이크&디저트실기과정
  • 제과기능인 양성(디저트 초콜릿 케익데코)
  • 마카롱쿠키전문가양성
  • 프로와 함께하는 제과.제빵.케익
  • [장애인]제과 제빵기능인 양성과정
  • 제과기능사자격취득
  • 베이커리 마스터(제과제빵 케이크 초콜릿)
  • 제과제빵자격증과 케이크데코레이션
  • 제과 입문자 양성과정
  • 제과기능사A반
  • 제과제빵사 양성
  • 제과디저트케익 실무자양성과정
  • 제과기능사 입문과정
  • 제과제빵바리스타자격증
  • 제과 기초테크닉 양성과정
  • 제과양성(윌튼케이크 데코레이션 과정)
  • 제과실기입문
  • 제과.제빵.케익 양성
  • 카페디저트양성과정
  • 제과특강
  • 제과기능사근로자과정
  • 제과&제빵 자격증 취득과정
  • 제과&바리스타실무
  • 케익디저트
  • 제과기능사자격증(주말반)
  • 제과 향상
  • 제과기능사실기과정
  • 베이킹 마스터 쉐프 양성 과정 2학기
  • 재직자 제과기능사 취득과정(실기)
  • 제과기능사-실기반
  • 제과제빵자격증반
  • 제과기능사 & 케익실무과정
  • 제과기능사재직자과정
  • 케이크데코레이션반
  • 제과분야 실무자 양성
  • 제과기능사과정
  • 제과기능사취득과정(실기)
  • 제과실기자격증
  • 커피디저트과정
  • 제과제빵취업양성과정
  • 제과 실기 자격증취득과정
  • 제과제빵기능사취득과정
  • 베이커리(제과 제빵 케익)실무자양성과정
  • 제과기능사 취득 과정 (1단계)
  • 제과제빵케익전문
  • 슈가크래프트반
  • 제과사 양성과정
  • 제과 케익 디저트 실기
  • 베이커리실무반
  • 제과실무과정
  • 고급 디저트 및 케이크 초콜릿 향상과정
  • 제과카페브런치/케익디자이너
  • 제과실기 향상과정
  • 플라워크림케이크마스터과정
  • 제과양성과정(수제초콜릿과 카페브런치)
  • 제과테크닉&케이크데코레이션과정
  • 제과파티쉐(쿠키류)
  • 제과기초테크닉과정
  • 제과제빵디저트실무
  • 제과기능사(실기) 취득
  • 제과 전문파티쉐 양성과정
  • 제과기능사&케익디저트
  • 제과실무과정(디저트 초콜릿)
  • 제과기능사 실기 취득과정
  • 제과기능사 자격증
  • 제과 제빵기능사 취득
  • 제과제빵디저트과정
  • 디저트 케익 데코레이션
  • 제과양성(초콜렛 디저트과정)
  • 제과제빵쇼콜라
  • (근로자)제과기능사 과정
  • 제과실무자 양성 과정
  • 제과기능사취득(실기)
  • 제과분야 취업준비반
  • 디저트(케익 초콜릿)과정
  • 케이크 현장데코레이션
  • 케이크전문반
  • 제과제빵 구직자 양성과정
  • 제과제빵기능사 자격증반
  • 베이커리 취업준비과정(NCS)
  • 쁘띠과자&케이크 디저트과정(슈 쿠키 쉬폰 마카롱등)
  • 제과기능사 자격증 취득 과정
  • 근로자 제과기능사 과정
  • 제과기능사(주말반)
  • 슈가 앤 케이크반
  • 제과제빵기능사자격증 구직자양성과정
  • 제과기능사취득
  • 첫걸음 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과제빵사양성과정
  • 제과기능사향상과정
  • 제과기능사실기취득과정
  • 제과카페디저트양성
  • 제과제빵양성
  • 제과 및 디저트 입문과정
  • 제과기능사 자격 취득 과정
  • 제과양성(케익데코레이션 과정)
  • 제과기능사양성(이론 실기)
  • 제과기능사 구직자 과정
  • 베이커리 제과제빵사 취업 실무
  • 제과 양성과정
  • 제과기능사&케익디자이너 취득과정
  • 제과 케익 양성과정
  • 제과제빵 케익 양성반
  • 제과기능사 취득과정
  • 제과기능사 심화과정
  • 제과 케이크디자이너 양성
  • 제과 케익 디저트
  • 제과사 및 바리스타 양성 (케익 쿠키 커피음료)
  • 초콜릿디저트반
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)과정
  • 디저트마스터반
  • 제과제빵자격증과케이크데코레이션
  • 제과 테크닉 & 쇼콜라띠에 과정
  • 수제초콜릿&카페브런치과정
  • 제과기능사 자격증 취득과정
  • 제과과정
  • 베이커리 디저트실무자 양성과정
  • 제과케익데코레이션반
  • 서양과자
  • 제과기능사 취득 과정
  • 제과 파티쉐 양성과정
  • 제과케익디저트 실무반
  • 제과기능사취득과정-실기반
  • 제과파티쉐(케이크류)
  • 제과제빵초보자입문과정(이론/실기)
  • 제과제빵자격증 및 케이크데코반
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과향상과정(카페브런치-근로자)
  • 제과기능사 양성과정
  • 제과기능사(실기)
  • 제과기능사 자격증 취득과정(실기)
  • 제과기능사 자격증 실기취득반
  • 제과기능사양성과정
  • 제과기능사 기초과정(이론/실기)
  • 제과기능사입문반
  • 케익디저트카페반
  • 제과기능사-실기
  • 베이커리 케익데코레이션 양성과정
  • 케이크마스터반
  • 제과향상 과정
  • 제과.제빵.케익기능인 양성과정
  • 베이커리 전문가 양성과정
  • 제과제빵과 떡디저트
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)
  • 실용제과제빵과케익반
  • 제과제빵기능사 양성
  • 제과기능사B반
  • 제과기능사 취득 및 현장실무과정
  • 제과기능사취득 (실기)
  • 제과기능사 자격증 실기과정
  • 제과기능사양성및자격증취득과정
  • 카페 메뉴 및 제과 입문자 양성과정
  • 제과기능인양성과정
  • 브런치실무과정
  • 케익데코레이션과정
  • 제과기능장 양성 과정
  • 제과제빵사양성
  • 케이크디자이너양성과정
  • 재직자제과기능사자격증과정(실기)
  • 디저트카페취업창업양성과정(제과디저트 커피음료)
  • 제과기능사
  • 제과제빵 실무
  • 제과와 케이크 데코레이션 과정
  • 제과기능사 자격증과정
  • 제과&제빵기능사 자격증 취득과정
  • 제과 기능사 양성과정
  • 제과제빵 케이크데코레이션 실무자 양성과정
  • 플라워케이크디자이너양성과정
  • 제과기능사 기초 입문과정(이론/실기)
  • 최신 디저트 제과실무반
  • 제과기능사 자격증(이론.실기) 과정
  • 제과기술자양성(제과제품가공및생산)
  • 파티쉐 및 케익데커레이션 전문가 양성과정
  • 제과기능사 실무과정(NCS)
  • 아이싱쿠키&로열아이싱파이핑과정
  • 제과기능사 취득 및 케익데코레이션
  • (일반고특화)제과제빵사 및 바리스타 양성과정
  • 제과디저트양성
  • (일반고특화)제과제빵기능사 및 바리스타 양성과정
  • (이론+실기)제과기능사 취득
  • 제과제빵실기기능사
  • 제과실무
  • 제과제빵기능사전품목
  • 제과&케익 파티쉐양성
  • 제과제빵향상과정(케이크&쿠키 호밀빵)
  • 제과실기자격증(주말)
  • 케이크데코레이션양성과정
  • 제과디저트 현장실무과정
  • 제과기능사 실무자 향상과정
  • 제과기능사 자격증취득과정(기초입문 실무)
  • 제과기능사 자격증 취득
  • 제과사양성과정
  • 제과기능사 향상과정
  • 제과사 향상 (쿠키 케익)
  • 카페브런치 과정(재직자)
  • 케이크&타르트 디저트과정
  • 제과기능사 취득과정(실기)
  • 제과기능사 취득 과정 (2단계)
  • 제과 자격증 취득 과정
  • 수제초콜릿과 카페브런치(초콜릿자격증포함)
  • 제과제빵사 양성과정
  • 제과디저트&바리스타 양성 과정
  • 카페베이커리
  • 카페 디저트 실무과정
  • 제과 자격증취득과정(실기)
  • 제과제빵케익 자격증취업
  • 제과
  • 제과 양성(디저트)
  • 제과기능사 자격증취득
  • 제과제빵카페디저트실무
  • 윈도우베이커리 제과실무 과정
  • 제과 및 바리스타 양성과정
  • 제과기능사 속성 양성과정
  • 제과기능사 자격취득과정
  • 제과제빵케익디자인
  • 제과&디저트실무과정(NCS)
  • 제과-케익데코레이션&디저트초콜릿과정
  • 제과제빵 기능사 양성
  • 제과기능사자격증 과정
  • 제과기능사취득향상
  • 제과제빵양성과정(제과제빵자격증 케이크데코레이션 초콜릿)
  • 제과기능사 속성과정
  • 제과제빵자격증 구직자양성반
  • 제과제빵케익플라워
  • 제과제빵양성과정
  • 재직자 제과기능사 양성
  • 제과브런치 향상과정
  • 디져트&케이크 실무양성반

과자류제품 포장 수준 : 2

정의
과자류제품 포장이란 외부환경으로부터 제품을 보호하기 위해 냉각, 장식, 포장하는능력이다.
직무내용
  • 과자류제품 냉각하기
  • 과자류제품 장식하기
  • 과자류제품 포장하기
지식 및 기술
  • 과자류제품
  • 냉각
  • 냉각방법
  • 장식
  • 장식물
  • 제과
  • 제품포장
  • 포장
  • 포장기
  • 포장능력
  • 포장방법
수행태도
  • 계량적
  • 기술적
  • 논리적
  • 생산적
  • 인간적
  • 자율적
  • 적극적
  • 친환경적
  • 효율적
관련자격증
  • 제과기능사
  • 포장기사
관련전공
  • 식품관련 학과
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 제과 및 제빵 양성
  • 제과제빵기능사 취득과정
  • 제과 케익 실기
  • 제과카페디저트과정
  • 제과제빵 기능사 양성과정
  • 케익 제과 양성과정
  • 제과기능사취득과정
  • 제과제빵 기능사
  • 제과제빵기능사양성과정
  • 제과디저트카페과정
  • 제과양성과정
  • 디저트케익데코레이션양성과정
  • 제과기능사자격증취득
  • 제과 카페디저트 실무자 양성과정
  • 제과디저트실무취업과정
  • 초콜릿 제과 양성과정
  • 제과디저트 입문
  • 케이크디자이너 및 초콜릿마스터 취득
  • 베이커리실무자 양성과정
  • 베이커리디저트기초실무양성과정
  • [일반고위탁]제과제빵디저트전문가
  • 초콜릿마스터반
  • 디저트케이크양성
  • 제과 카페디저트 실무과정
  • 제과제빵기능사반(이론+실기)
  • 제과 카페 디저트 실무양성과정
  • 제과기능사자격증반
  • 제과제빵기능사 취득
  • 카페브런치과정(디저트 샌드위치 쿠키)
  • 슈가케이크디자이너양성과정
  • 제과기능사 실기과정
  • 케이크 디저트 제품생산 과정
  • 제과기능사 취득
  • 제과제빵 및 케이크디자이너 실무자 양성과정
  • 제과실무 (사이드메뉴)
  • 앙금플라워케이크과정
  • 제과기능사 및 제빵기능사 취득 과정
  • 제과실무향상과정
  • 제과케익데코레이션과정
  • 제과기능사 취득 및 디저트 카페 취업
  • 제과제빵기능사양성과정(이론+실기)
  • 제과 자격증 취득과정
  • 제과.제빵기능사자격취득
  • 케익디저트과정
  • 제과디저트케익과정
  • 제과제빵기능사 양성과정
  • 플라워케이크반
  • 제과기능사자격취득 실기과정
  • 제과제빵사 구직자과정
  • 케이크&디저트실무양성과정
  • 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과제빵기능사
  • 제과기능인양성과정(디저트 초콜릿 케익데코 마지팬공예)
  • 제과제빵자격증취득반
  • 앙금플라워데코레이션과정
  • 제과 쇼콜라티에 양성과정
  • 앙금플라워케이크데코레이션
  • 제과제빵기능사 취득 양성
  • 제과제빵 기본 실무
  • 케이크 디저트 및 데코레이션 과정
  • 제과기능사 실기취득과정
  • 케이크&타르트 디저트 실무자 양성과정
  • 제과제빵파티쉐반
  • 케익디자이너반
  • 제과제빵자격증 및 케익실기
  • 제과카페디저트실무양성반
  • 제과 제빵 기능사 취득(이론 실기)
  • 프로와 함께하는 제과.제빵.케익
  • 제과제빵자격증 취업
  • 콜드디저트 전문과정(아이스크림 젤라또 냉과 음료)
  • 제과 입문자 양성과정
  • 제과기능사 자격증 취득반
  • 제과디저트카페 취업실무과정
  • 제과기능사자격취득
  • 제과제빵
  • 주말 제과 파티쉐 양성과정
  • 크림플라워케이크데코레이션
  • 제과제빵기능사취득
  • 제과기능사(실기)취득과정
  • 제과양성과정(케이크데코레이션과 수제초콜릿)
  • [장애인]제과 제빵기능인 양성과정
  • 플라워크림케이크초 중 고급과정마스터
  • 제과.제빵.케익 양성
  • 마카롱쿠키전문가양성
  • 제과제빵자격증 양성반
  • (실업자)케이크&디저트실기과정
  • 제과기능사자격 취득양성과정
  • 플라워케이크마스터 자격증과정(버터크림 앙금)
  • 제과특강
  • 제과기능사 취득(이론/실기)
  • 제과기능인 양성(디저트 초콜릿 케익데코)
  • 제과제빵사 양성
  • 제과기능사 취득(실기)
  • 카페 디저트 마스터과정
  • 제과기능사 입문과정
  • 케이크 마스터 훈련과정
  • 케이크전문과정(케이크데코레이션과 디저트무스케이크)
  • 제과 기초테크닉 양성과정
  • 플라워케익데코레이션
  • 제과양성(윌튼케이크 데코레이션 과정)
  • 호텔디저트케이크제조
  • 제과기능사향상과정(실기)
  • 제과디저트케익 실무자양성과정
  • 베이커리 마스터(제과제빵 케이크 초콜릿)
  • [재직자]제과기능사자격증과정[실기]
  • 제과제빵자격증과 케이크데코레이션
  • 제과기능사 실기
  • 제과실기입문
  • 카페디저트양성과정
  • 제과제빵쇼콜라
  • 제과실무과정
  • 제과&제빵 자격증 취득과정
  • 고급 디저트 및 케이크 초콜릿 향상과정
  • 케이크데코레이션반
  • 제과기능사 취득 과정 (1단계)
  • 슈가크래프트반
  • 제과기능사실기과정
  • 제과기초테크닉과정
  • 케익데코마스터과정
  • 제과제빵디저트과정
  • 제과기능사재직자과정
  • 제과제빵케익전문
  • 제과양성과정(수제초콜릿과 카페브런치)
  • 제과제빵기능사취득과정
  • 베이커리실무반
  • 제과제빵취업양성과정
  • 제과제빵디저트실무
  • 제과기능사&케익디저트
  • 제과기능사 자격증
  • 제과테크닉&케이크데코레이션과정
  • 제과카페브런치/케익디자이너
  • 제과양성(초콜렛 디저트과정)
  • 제과기능사(실기) 취득
  • 제과실기 향상과정
  • 제과 전문파티쉐 양성과정
  • 플라워크림케이크마스터과정
  • 제과실무과정(디저트 초콜릿)
  • 제과기능사 & 케익실무과정
  • 제과기능사 실기 취득과정
  • 베이킹 마스터 쉐프 양성 과정 2학기
  • 제과 케익 디저트 실기
  • 베이커리(제과 제빵 케익)실무자양성과정
  • 제과실무자 양성 과정
  • 제과기능사과정
  • 제과분야 실무자 양성
  • 제과실기자격증
  • 제과사 양성과정
  • 제과카페디저트양성
  • 제과분야 취업준비반
  • 제과제빵사양성과정
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)과정
  • 제과기능사 구직자 과정
  • 제과제빵기능사 자격증반
  • 제과기능사 자격증 취득과정
  • 제과 케익 양성과정
  • 제과기능사실기취득과정
  • 디저트마스터반
  • 제과양성(케익데코레이션 과정)
  • 베이킹 강사양성 과정
  • 플라워디자인케이크데코마스터과정
  • 제과사 및 바리스타 양성 (케익 쿠키 커피음료)
  • 제과기능사취득
  • 제과제빵 케익 양성반
  • 슈가 앤 케이크반
  • 제과기능사 자격증 취득 과정
  • 제과기능사 심화과정
  • 제과제빵양성
  • 케이크 현장데코레이션
  • 베이커리 제과제빵사 취업 실무
  • 제과기능사양성(이론 실기)
  • 제과기능사(주말반)
  • 제과 양성과정
  • 쁘띠과자&케이크 디저트과정(슈 쿠키 쉬폰 마카롱등)
  • 디저트(케익 초콜릿)과정
  • 제과 파티쉐 양성과정
  • 제과기능사취득(실기)
  • 제과 및 디저트 입문과정
  • 제과기능사 취득 과정
  • 케이크전문반
  • 제과 케이크디자이너 양성
  • 초콜릿디저트반
  • 베이커리 취업준비과정(NCS)
  • 첫걸음 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과제빵기능사자격증 구직자양성과정
  • 제과제빵자격증과케이크데코레이션
  • 제과과정
  • 제과기능사&케익디자이너 취득과정
  • 제과 테크닉 & 쇼콜라띠에 과정
  • 제과제빵 구직자 양성과정
  • 서양과자
  • 베이커리 디저트실무자 양성과정
  • 크림플라워케이크마스터과정
  • 제과기능사양성과정
  • 베이커리 전문가 양성과정
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)
  • 제과기능사 양성과정
  • 제과기능사 자격증 실기취득반
  • 실용제과제빵과케익반
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 케익데코레이션전문인양성과정
  • 제과제빵자격증 및 케이크데코반
  • 케이크마스터반
  • 제과기능사입문반
  • 제과케익디저트 실무반
  • 제과.제빵.케익기능인 양성과정
  • 브런치실무과정
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과향상과정(카페브런치-근로자)
  • 제과기능사 자격증 실기과정
  • 제과제빵과 떡디저트
  • 제과제빵기능사 양성
  • 베이커리 케익데코레이션 양성과정
  • 제과기능사양성및자격증취득과정
  • 케익디저트카페반
  • 제과기능인양성과정
  • 카페 메뉴 및 제과 입문자 양성과정
  • 제과기능장 양성 과정
  • 플라워디자인케이크
  • 제과기능사 취득 및 현장실무과정
  • 크림플라워초중고급마스터
  • 케이크 디자이너 과정
  • 앙금플라워초중고급마스터
  • 파티쉐 및 케익데커레이션 전문가 양성과정
  • 앙금플라워케이크자격증과정
  • (이론+실기)제과기능사 취득
  • 제과와 케이크 데코레이션 과정
  • 제과디저트 현장실무과정
  • 플라워케이크디자이너양성과정
  • 제과제빵향상과정(케이크&쿠키 호밀빵)
  • 제과기능사
  • 디저트카페취업창업양성과정(제과디저트 커피음료)
  • 제과기술자양성(제과제품가공및생산)
  • 제과제빵 케이크데코레이션 실무자 양성과정
  • 케이크디자이너양성과정
  • (일반고특화)제과제빵기능사 및 바리스타 양성과정
  • 아이싱쿠키&로열아이싱파이핑과정
  • 제과제빵 실무
  • 제과기능사 자격증과정
  • 제과제빵실기기능사
  • 제과제빵사양성
  • 제과&제빵기능사 자격증 취득과정
  • (일반고특화)제과제빵사 및 바리스타 양성과정
  • 제과기능사 실무과정(NCS)
  • 제과실무
  • 제과&케익 파티쉐양성
  • 제과디저트양성
  • 제과기능사 취득 및 케익데코레이션
  • 케이크데코레이션양성과정
  • 제과 기능사 양성과정
  • 제과기능사 실무자 향상과정
  • 수제초콜릿과 카페브런치(초콜릿자격증포함)
  • 제과디저트&바리스타 양성 과정
  • 케이크&타르트 디저트과정
  • 제과기능사 취득 과정 (2단계)
  • 윈도우베이커리 제과실무 과정
  • 제과제빵카페디저트실무
  • 제과사 향상 (쿠키 케익)
  • 제과기능사 자격취득과정
  • 아이싱쿠키&컵케이크데코마스터
  • 제과제빵 기능사 양성
  • 제과
  • 제과제빵케익 자격증취업
  • 앙금플라워&모델링케이크과정
  • 케이크데코레이션마스터과정
  • 제과&디저트실무과정(NCS)
  • 재직자 제과기능사 양성
  • 제과 및 바리스타 양성과정
  • 제과제빵케익디자인
  • 제과제빵양성과정
  • 제과제빵양성과정(제과제빵자격증 케이크데코레이션 초콜릿)
  • 제과제빵사 양성과정
  • 제과기능사 속성 양성과정
  • 제과-케익데코레이션&디저트초콜릿과정
  • 제과기능사 자격증취득
  • 제과기능사 자격증 취득
  • 제과 양성(디저트)
  • 디져트&케이크 실무양성반
  • 카페 디저트 실무과정
  • 제과기능사자격증 과정
  • 제과제빵자격증 구직자양성반
  • 제과제빵케익플라워
  • 제과브런치 향상과정
  • 제과기능사 속성과정

과자류제품 저장유통 수준 : 2

정의
과자류제품 저장유통이란 제과에 사용되는 재료, 반제품, 완제품의 품질이 변하지 않도록 실온, 냉장, 냉동저장하고 매장에 적시에 제품을 제공하는 능력이다.
직무내용
  • 과자류제품 실온냉장저장하기
  • 과자류제품 냉동저장하기
  • 과자류제품 유통하기
지식 및 기술
  • 과자류제품
  • 냉동보관
  • 냉장보관
  • 반제품
  • 실온
  • 온도와습도
  • 온도조건
  • 완제품
  • 유통기간
  • 저장
  • 제과
수행태도
  • 계량적
  • 기술적
  • 인간적
  • 자율적
  • 친환경적
관련자격증
  • 식품기사
  • 제과기능사
관련전공
  • 식품
  • 유통관련학과
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 제과제빵기능사 취득과정
  • 제과제빵기능사양성과정
  • 디저트케익데코레이션양성과정
  • 제과디저트실무취업과정
  • 제과디저트카페과정
  • 베이커리실무자 양성과정
  • 제과 및 제빵 양성
  • 제과양성과정
  • 제과 케익 실기
  • 제과기능사취득과정
  • 케이크디자이너 및 초콜릿마스터 취득
  • 케익 제과 양성과정
  • 초콜릿 제과 양성과정
  • 제과카페디저트과정
  • [일반고위탁]제과제빵디저트전문가
  • 초콜릿마스터반
  • 제과제빵 기능사 양성과정
  • 제과제빵 기능사
  • 디저트케이크양성
  • 베이커리디저트기초실무양성과정
  • 제과 카페디저트 실무자 양성과정
  • 제과 카페디저트 실무과정
  • 제과기능사자격증취득
  • 제과디저트 입문
  • 제과 향상과정
  • 제과기능사자격증반
  • 제과제빵자격증취득반
  • 제과실무향상과정
  • 제과기능사 취득
  • 케이크&디저트실무양성과정
  • 카페브런치과정(디저트 샌드위치 쿠키)
  • 앙금플라워케이크과정
  • 제과기능사 취득 및 디저트 카페 취업
  • 제과제빵기능사 취득 양성
  • 제과기능인양성과정(디저트 초콜릿 케익데코 마지팬공예)
  • 제과기능사자격취득 실기과정
  • 제과제빵 및 케이크디자이너 실무자 양성과정
  • 제과제빵기능인 양성과정
  • 케익디저트과정
  • 제과기능사 및 제빵기능사 취득 과정
  • 제과.제빵기능사자격취득
  • 제과제빵사 구직자과정
  • 제과제빵기능사 양성과정
  • 제과디저트케익과정
  • 제과제빵기능사양성과정(이론+실기)
  • 케이크 디저트 제품생산 과정
  • 제과실무 (사이드메뉴)
  • 제과케익데코레이션과정
  • 슈가케이크디자이너양성과정
  • 제과 카페 디저트 실무양성과정
  • 제과제빵 기본 실무
  • 제과제빵기능사 취득
  • 제과기능사 실기취득과정
  • 앙금플라워데코레이션과정
  • 제과 쇼콜라티에 양성과정
  • 케이크 디저트 및 데코레이션 과정
  • 앙금플라워케이크데코레이션
  • 제과제빵기능사
  • 플라워케이크반
  • 주말 제과 파티쉐 양성과정
  • 마카롱쿠키전문가양성
  • 케익디자이너반
  • 제과 제빵 기능사 취득(이론 실기)
  • 제과기능사근로자과정
  • (실업자)케이크&디저트실기과정
  • [장애인]제과 제빵기능인 양성과정
  • 베이커리 마스터(제과제빵 케이크 초콜릿)
  • 제과디저트카페 취업실무과정
  • 카페 디저트 마스터과정
  • 제과기능사자격취득
  • 제과양성과정(케이크데코레이션과 수제초콜릿)
  • 제과.제빵.케익 양성
  • 제과기능사자격 취득양성과정
  • 카페디저트양성과정
  • 플라워크림케이크초 중 고급과정마스터
  • 제과기능사 취득(이론/실기)
  • 제과제빵기능사취득
  • 제과카페디저트실무양성반
  • 제과기능사 취득(실기)
  • 제과제빵파티쉐반
  • 제과제빵자격증과 케이크데코레이션
  • 콜드디저트 전문과정(아이스크림 젤라또 냉과 음료)
  • 제과제빵자격증 취업
  • 제과실기입문
  • 제과기능사 입문과정
  • 제과 입문자 양성과정
  • 제과제빵자격증 양성반
  • 케이크&타르트 디저트 실무자 양성과정
  • 제과특강
  • 제과양성(윌튼케이크 데코레이션 과정)
  • 제과기능사(실기)취득과정
  • 플라워케이크마스터 자격증과정(버터크림 앙금)
  • 제과기능인 양성(디저트 초콜릿 케익데코)
  • 제과제빵사 양성
  • 제과제빵자격증 및 케익실기
  • 제과디저트케익 실무자양성과정
  • 제과기능사향상과정(실기)
  • 케이크전문과정(케이크데코레이션과 디저트무스케이크)
  • 제과제빵
  • 제과기능사 자격증 취득반
  • 프로와 함께하는 제과.제빵.케익
  • 제과 기초테크닉 양성과정
  • 호텔디저트케이크제조
  • 크림플라워케이크데코레이션
  • 제과실무자 양성 과정
  • 제과제빵취업양성과정
  • 제과제빵디저트과정
  • 제과테크닉&케이크데코레이션과정
  • 제과&제빵 자격증 취득과정
  • 고급 디저트 및 케이크 초콜릿 향상과정
  • 제과기능사&케익디저트
  • 제과실기자격증
  • 제과실무과정
  • 케익데코마스터과정
  • 제과제빵기능사취득과정
  • 제과기초테크닉과정
  • 제과카페브런치/케익디자이너
  • 제과제빵디저트실무
  • 베이커리실무반
  • 제과 케익 디저트 실기
  • 케이크데코레이션반
  • 플라워크림케이크마스터과정
  • 슈가크래프트반
  • 제과양성과정(수제초콜릿과 카페브런치)
  • 제과기능사 & 케익실무과정
  • 제과제빵케익전문
  • 제과실기 향상과정
  • 제과실무과정(디저트 초콜릿)
  • 제과 전문파티쉐 양성과정
  • 제과제빵쇼콜라
  • 베이킹 마스터 쉐프 양성 과정 2학기
  • 제과기능사실기과정
  • 베이커리(제과 제빵 케익)실무자양성과정
  • 제과분야 실무자 양성
  • 제과기능사 자격증
  • 제과사 양성과정
  • 제과기능사재직자과정
  • 제과양성(초콜렛 디저트과정)
  • 제과분야 취업준비반
  • 디저트(케익 초콜릿)과정
  • 제과기능사취득(실기)
  • 제과 및 디저트 입문과정
  • 제과제빵자격증과케이크데코레이션
  • 케이크 현장데코레이션
  • 제과기능사 구직자 과정
  • 제과기능사양성(이론 실기)
  • 제과제빵사양성과정
  • 제과양성(케익데코레이션 과정)
  • 제과제빵양성
  • 케이크전문반
  • 제과제빵기능사 자격증반
  • 쁘띠과자&케이크 디저트과정(슈 쿠키 쉬폰 마카롱등)
  • 제과제빵 케익 양성반
  • 제과카페디저트양성
  • 제과기능사 자격증 취득 과정
  • 디저트마스터반
  • 베이커리 취업준비과정(NCS)
  • 슈가 앤 케이크반
  • 제과기능사&케익디자이너 취득과정
  • 베이킹 강사양성 과정
  • 제과기능사 자격 취득 과정
  • 베이커리 디저트실무자 양성과정
  • 제과 케이크디자이너 양성
  • 제과사 및 바리스타 양성 (케익 쿠키 커피음료)
  • 제과기능사 자격증 취득과정
  • 플라워디자인케이크데코마스터과정
  • 베이커리 제과제빵사 취업 실무
  • 제과제빵기능사 자격증 (필기/실기) 및 실생활 제과제빵
  • 제과제빵 구직자 양성과정
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)과정
  • 제과 양성과정
  • 첫걸음 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과 케익 양성과정
  • 제과기능사실기취득과정
  • 제과기능사취득
  • 제과제빵기능사자격증 구직자양성과정
  • 초콜릿디저트반
  • 제과기능사 심화과정
  • 제과과정
  • 제과기능사 취득 과정
  • 제과 파티쉐 양성과정
  • 서양과자
  • 제과 테크닉 & 쇼콜라띠에 과정
  • 크림플라워케이크마스터과정
  • 제과기능사 자격증 실기취득반
  • 베이커리 전문가 양성과정
  • 제과제빵자격증 및 케이크데코반
  • 제과기능사 양성과정
  • 제과제빵기능사 양성
  • 케이크마스터반
  • 제과제빵과 떡디저트
  • 케익디저트카페반
  • 베이커리 케익데코레이션 양성과정
  • 제과기능사양성과정
  • 제과케익디저트 실무반
  • 플라워디자인케이크
  • 케익데코레이션전문인양성과정
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과기능사입문반
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)
  • 브런치실무과정
  • 카페 메뉴 및 제과 입문자 양성과정
  • 제과.제빵.케익기능인 양성과정
  • 실용제과제빵과케익반
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과향상과정(카페브런치-근로자)
  • 크림플라워초중고급마스터
  • 제과기능인양성과정
  • 제과기능사 취득 및 현장실무과정
  • 제과기능사양성및자격증취득과정
  • 제과기능사
  • 제과제빵실기기능사
  • 제과제빵 실무
  • 제과 기능사 양성과정
  • 앙금플라워케이크자격증과정
  • 케이크디자이너양성과정
  • 플라워케이크디자이너양성과정
  • 제과제빵사양성
  • 제과기술자양성(제과제품가공및생산)
  • 제과기능사 실무과정(NCS)
  • 제과제빵 케이크데코레이션 실무자 양성과정
  • 제과&케익 파티쉐양성
  • 제과&제빵기능사 자격증 취득과정
  • 앙금플라워초중고급마스터
  • 제과기능사 자격증과정
  • 파티쉐 및 케익데커레이션 전문가 양성과정
  • 제과실무
  • 제과디저트 현장실무과정
  • 제과디저트양성
  • 제과와 케이크 데코레이션 과정
  • 제과제빵향상과정(케이크&쿠키 호밀빵)
  • (일반고특화)제과제빵기능사 및 바리스타 양성과정
  • 케이크데코레이션양성과정
  • 아이싱쿠키&로열아이싱파이핑과정
  • (일반고특화)제과제빵사 및 바리스타 양성과정
  • (이론+실기)제과기능사 취득
  • 제과기능사 실무자 향상과정
  • 제과제빵케익 자격증취업
  • 카페 디저트 실무과정
  • 제과기능사 자격증 취득
  • 제과 및 바리스타 양성과정
  • 윈도우베이커리 제과실무 과정
  • 제과제빵자격증 구직자양성반
  • 제과-케익데코레이션&디저트초콜릿과정
  • 케이크&타르트 디저트과정
  • 제과
  • 제과기능사 속성 양성과정
  • 케이크데코레이션마스터과정
  • 제과제빵양성과정
  • 제과제빵사 양성과정
  • 제과디저트&바리스타 양성 과정
  • 앙금플라워&모델링케이크과정
  • 제과&디저트실무과정(NCS)
  • 수제초콜릿과 카페브런치(초콜릿자격증포함)
  • 제과 자격증 취득 과정
  • 아이싱쿠키&컵케이크데코마스터
  • 제과사 향상 (쿠키 케익)
  • 제과제빵양성과정(제과제빵자격증 케이크데코레이션 초콜릿)
  • 제과제빵카페디저트실무
  • 제과기능사 자격증취득
  • 제과 양성(디저트)
  • 제과기능사자격증 과정
  • 제과제빵케익디자인
  • 디져트&케이크 실무양성반
  • 재직자 제과기능사 양성
  • 제과제빵 기능사 양성
  • 제과기능사 자격취득과정
  • 제과제빵케익플라워

과자류제품 품질관리 수준 : 5

정의
과자류제품 품질관리란 고객니즈에 부합하는 품질 목표를 달성하기 위하여 품질기획,품질검사, 품질개선활동을 수행하는 능력이다.
직무내용
  • 품질개선하기
  • 품질기획하기
  • 품질검사하기
지식 및 기술
  • 개구부
  • 과자류제품
  • 선진사례
  • 수립시
  • 제과
  • 품질
  • 품질개선
  • 품질개선활동
  • 품질관리
  • 품질기획
  • 품질문제
수행태도
  • 계량적
  • 계획적
  • 관용적
  • 기술적
  • 논리적
  • 생산적
  • 성실함
  • 신뢰감
  • 실천적
  • 인간적
  • 자율적
  • 적극적
  • 전략적
  • 조직적
  • 합리적
  • 효율적
관련자격증
  • 식품산업기사
  • 제과기능사
관련전공
  • 식품관련 학과
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 제과 전문파티쉐 양성과정

과자류제품 위생안전관리 수준 : 2

정의
과자류제품 위생안전관리란 완제품의 위생적이고 안전한 제조를 위해서 개인, 환경,기기, 공정의 위생안전관리를 수행하는 능력이다.
직무내용
  • 개인 위생안전관리하기
  • 환경 위생안전관리하기
  • 기기 안전관리하기
  • 공정 안전관리하기
지식 및 기술
  • 개인위생
  • 공정관리
  • 기기관리
  • 식중독
  • 식품위생법
  • 안전관리
  • 위생
  • 위해요소
  • 제품설명서
  • 중요관리점
  • 지침서
수행태도
  • 계량적
  • 계획적
  • 관용적
  • 기술적
  • 논리적
  • 생산적
  • 실천적
  • 인간적
  • 자율적
  • 적극적
  • 전략적
  • 책임감
  • 친환경적
  • 합리적
  • 협동적
관련자격증
  • 식품기사
  • 식품산업기사
  • 위생사
  • 제과기능사
관련전공
  • 식품관련 학과
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 제과제빵 기능사 양성과정
  • 케이크디자이너 및 초콜릿마스터 취득
  • 제과카페디저트과정
  • 초콜릿마스터반
  • 디저트케익데코레이션양성과정
  • 제과 카페디저트 실무자 양성과정
  • 제과디저트카페과정
  • 제과기능사취득과정
  • 베이커리실무자 양성과정
  • 베이커리디저트기초실무양성과정
  • 제과기능사자격증취득
  • 제과양성과정
  • 제과제빵기능사 취득과정
  • 제과제빵기능사반(이론+실기)
  • 제과제빵 기능사
  • 제과 케익 실기
  • 제과실기&케익디저트 실습A
  • [일반고위탁]제과제빵디저트전문가
  • 제과 카페디저트 실무과정
  • 제과 및 제빵 양성
  • 제과디저트 입문
  • 제과기능인양성과정(디저트 초콜릿 케익데코 마지팬공예)
  • 제과기능사향상
  • 제과제빵기능사 취득
  • 제과제빵 및 케이크디자이너 실무자 양성과정
  • 제과제빵기능사 양성과정
  • 케익디저트과정
  • 케이크&디저트실무양성과정
  • 제과기능사 및 제빵기능사 취득 과정
  • 제과기능사 취득
  • 제과기능사 취득 및 디저트 카페 취업
  • 제과실무향상과정
  • 제과실무 (사이드메뉴)
  • 슈가케이크디자이너양성과정
  • 제과제빵기능사양성과정(이론+실기)
  • 제과기능사 실기과정
  • 제과제빵기능인 양성과정
  • 카페브런치과정(디저트 샌드위치 쿠키)
  • 제과기능사자격취득 실기과정
  • 제과.제빵기능사자격취득
  • 플라워케이크반
  • 제과제빵기능사 취득 양성
  • 케이크 디저트 및 데코레이션 과정
  • 앙금플라워케이크데코레이션
  • 제과제빵기능사
  • 제과기능사 실기취득과정
  • 제과카페디저트실무양성반
  • 카페 디저트 마스터과정
  • (실업자)케이크&디저트실기과정
  • 제과기능사(실기)취득과정
  • 제과기능사 취득(이론/실기)
  • 제과기능사 입문과정
  • 제과 입문자 양성과정
  • 제과 제빵 기능사 취득(이론 실기)
  • 제과제빵기능사취득
  • 제과기능인 양성(디저트 초콜릿 케익데코)
  • 제과제빵자격증 취업
  • 제과디저트카페 취업실무과정
  • 제과기능사 취득(실기)
  • 케익디자이너반
  • 케이크&타르트 디저트 실무자 양성과정
  • 마카롱쿠키전문가양성
  • 제과기능사 자격증 취득반
  • 케이크전문과정(케이크데코레이션과 디저트무스케이크)
  • 제과제빵
  • 호텔디저트케이크제조
  • [재직자]제과기능사자격증과정[실기]
  • 카페디저트양성과정
  • 제과디저트케익 실무자양성과정
  • 제과기능사향상과정(실기)
  • 제과기능사자격취득
  • 제과기능사자격증취득(실기)
  • 주말 제과 파티쉐 양성과정
  • 제과.제빵.케익 양성
  • 프로와 함께하는 제과.제빵.케익
  • 제과양성(윌튼케이크 데코레이션 과정)
  • [장애인]제과 제빵기능인 양성과정
  • 제과 기본 크림만들기&다양한 데코레이션 디저트
  • 크림플라워케이크데코레이션
  • 제과기능사실기과정
  • 제과제빵취업양성과정
  • 제과제빵디저트실무
  • 제과&제빵 자격증 취득과정
  • 고급 디저트 및 케이크 초콜릿 향상과정
  • 제과 케익 디저트 실기
  • 베이커리(제과 제빵 케익)실무자양성과정
  • 제과 실기 자격증취득과정
  • 제과실무과정(디저트 초콜릿)
  • 제과제빵쇼콜라
  • 제과기능사재직자과정
  • 제과실무과정
  • 제과실무자 양성 과정
  • 제과카페브런치/케익디자이너
  • 슈가크래프트반
  • 제과 전문파티쉐 양성과정
  • 제과실기 향상과정
  • 베이킹 마스터 쉐프 양성 과정 2학기
  • 제과사 양성과정
  • 제과양성(초콜렛 디저트과정)
  • 제과분야 실무자 양성
  • 제과제빵자격증과케이크데코레이션
  • 제과기능사취득
  • 디저트마스터반
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)과정
  • 제과기능사 심화과정
  • 제과기능사 자격증 취득 과정
  • 제과기능사 구직자 과정
  • 제과제빵 구직자 양성과정
  • 제과제빵양성
  • 제과양성(케익데코레이션 과정)
  • 제과제빵기능사 자격증반
  • 제과기능사&케익디자이너 취득과정
  • 디저트(케익 초콜릿)과정
  • 제과 파티쉐 양성과정
  • 제과제빵 케익 양성반
  • 제과기능사양성(이론 실기)
  • 제과 양성과정
  • 초콜릿디저트반
  • 첫걸음 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과 테크닉 & 쇼콜라띠에 과정
  • 제과 및 디저트 입문과정
  • 제과제빵기능사자격증 구직자양성과정
  • 제과기능사 취득 과정
  • 제과기능사취득(실기)
  • 제과기능사향상과정
  • 제과케익디저트 실무반
  • 베이커리 케익데코레이션 양성과정
  • 크림플라워초중고급마스터
  • 케이크마스터반
  • 제과기능사 취득 및 현장실무과정
  • 플라워디자인케이크
  • 제과기능사양성과정
  • 카페 메뉴 및 제과 입문자 양성과정
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과기능사 양성과정
  • 제과제빵과 떡디저트
  • 제과제빵기능사 양성
  • 제과.제빵.케익기능인 양성과정
  • 제과실기&케익디저트 실습B
  • 브런치실무과정
  • 제과제빵실기기능사
  • 아이싱쿠키&로열아이싱파이핑과정
  • 제과실무
  • 플라워케이크디자이너양성과정
  • 케이크디자이너양성과정
  • 제과와 케이크 데코레이션 과정
  • 제과기능사
  • 제과&제빵기능사 자격증 취득과정
  • 제과기능사 자격증과정
  • 앙금플라워초중고급마스터
  • 케이크데코레이션양성과정
  • 제과제빵 실무
  • 제과디저트양성
  • (일반고특화)제과제빵기능사 및 바리스타 양성과정
  • 제과 기능사 양성과정
  • 제과제빵사양성
  • (일반고특화)제과제빵사 및 바리스타 양성과정
  • 제과&케익 파티쉐양성
  • 재직자 제과기능사 양성
  • 수제초콜릿과 카페브런치(초콜릿자격증포함)
  • 디져트&케이크 실무양성반
  • 제과기능사 자격증취득
  • 제과제빵카페디저트실무
  • 제과-케익데코레이션&디저트초콜릿과정
  • 제과제빵사 양성과정
  • 카페 디저트 실무과정
  • 제과 자격증취득과정(실기)
  • 제과제빵케익디자인
  • 제과사 향상 (쿠키 케익)
  • 제과 및 바리스타 양성과정
  • 제과기능사 취득과정(실기)
  • 제과제빵 기능사 양성
  • 케이크&타르트 디저트과정
  • 제과
  • 제과제빵양성과정
  • 제과제빵케익플라워
  • 제과기능사자격증 과정
  • 제과 양성(디저트)
  • 제과제빵자격증 구직자양성반
  • 제과기능사 자격취득과정
  • 제과기능사 자격증 취득

과자류제품 재료구매관리 수준 : 4

정의
과자류제품 재료구매관리란 제과에 필요한 양질의 원재료, 부재료, 설비를 적기에 공급하기 위하여 최소한의 비용으로 구입하는 능력이다.
직무내용
  • 원재료 구매관리하기
  • 부재료 구매관리하기
  • 설비 구매관리하기
지식 및 기술
  • 가격결정
  • 검토시
  • 공급업체
  • 공급처
  • 과자류제품
  • 구매
  • 구매관리
  • 사전품질
  • 설비구매
  • 원료구매
  • 유통환경
수행태도
  • 계획적
  • 규범적
  • 논리적
  • 생산적
  • 성실함
  • 실천적
  • 인간적
  • 자율적
  • 조직적
  • 책임감
  • 합리적
  • 협동적
  • 효율적
관련자격증
  • 식품기사
  • 식품산업기사
  • 제과기능사
관련전공
  • 식품관련 학과
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과.제빵.케익 양성
  • 제과제빵디저트실무
  • 제과제빵취업양성과정
  • 베이킹 마스터 쉐프 양성 과정 2학기
  • 제과 전문파티쉐 양성과정
  • 제과기능사 심화과정
  • 제과 재직자 향상과정
  • 제과기능사 취득 및 현장실무과정
  • 제과 및 바리스타 양성과정
  • 제과제빵사 양성과정
  • 제과기능사 자격취득과정

매장관리 수준 : 4

정의
매장관리란 매장이 속해 있는 상권내에서 지속적인 경쟁우위를 갖추기 위하여 인력관리, 판매관리, 고객관리를 수행하는 능력이다.
직무내용
  • 인력관리하기
  • 판매관리하기
  • 고객관리하기
지식 및 기술
  • 고객관리
  • 고객관리시스템
  • 고객유지
  • 매장관리
  • 인력관리
  • 인테리어
  • 자격기준
  • 점검기록
  • 판매관리
  • 판매실적
  • 판매활동
수행태도
  • 감성적
  • 계획적
  • 고객중심적
  • 긍정적
  • 기술적
  • 논리적
  • 사교적
  • 생산적
  • 실천적
  • 인간적
  • 자율적
  • 전략적
  • 조직적
  • 집중력
  • 책임감
  • 친환경적
  • 합리적
  • 협동적
  • 효율적
관련자격증
  • 경영지도사
  • 식품기술사
  • 제과기능장
  • 포장기사
관련전공
  • 경영관련학과
  • 식품
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 제과 향상과정
  • 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과제빵바리스타자격증
  • 제과.제빵.케익 양성
  • 제과제빵취업양성과정
  • 제과제빵디저트실무
  • 베이킹 마스터 쉐프 양성 과정 2학기
  • 제과 전문파티쉐 양성과정
  • 제과 재직자 향상과정
  • 제과기능사 취득 및 현장실무과정
  • 제과 및 바리스타 양성과정
  • 제과기능사 자격취득과정

베이커리경영 수준 : 7

정의
베이커리 경영이란 경영목표를 달성하기 위하여 생산관리, 마케팅관리, 매출손익 관리를 수행하는 능력이다.
직무내용
  • 생산관리하기
  • 마케팅관리하기
  • 매출손익 관리하기
지식 및 기술
  • 고객가치
  • 고객니즈
  • 마케팅관리
  • 마케팅활동
  • 베이커리
  • 생산계획
  • 생산관리
  • 생산량
  • 수립방법
  • 수요예측
  • 재고관리
수행태도
  • 감성적
  • 계량적
  • 계획적
  • 논리적
  • 생산적
  • 실천적
  • 인간적
  • 자율적
  • 적극적
  • 조직적
  • 합리적
  • 효율적
관련자격증
  • 경영지도사
  • 식품기술사
  • 제과기능장
관련전공
  • 경영관련학과
  • 식품
  • 제과
  • 제빵

과자류제품 생산작업준비 수준 : 2

정의
과자류제품 생산 작업 준비 능력이란 제품 생산 시작 전에 개인위생, 작업장 환경, 기기·도구에 대한 점검과 제품 생산에 필요한 재료를 계량하는 능력이다.
직무내용
  • 개인위생 점검하기
  • 작업환경 점검하기
  • 기기·도구 점검하기
  • 재료개량하기
지식 및 기술
  • 계량
  • 과자
  • 과자류제품
  • 두발
  • 배합표
  • 생산작업
  • 위생복
  • 작업대
  • 작업지시서
  • 제품생산
  • 창문
수행태도
  • 계량적
  • 기술적
  • 생산적
  • 인간적
  • 자율적
  • 친환경적
관련자격증
  • 경영지도사
  • 식품기술사
  • 제과기능장
관련전공
  • 경영관련학과
  • 식품
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 제과기능사자격취득과정
  • 베이커리실무자 양성과정
  • 제과기능사취득과정
  • 제과제빵기능사 취득과정
  • 제과 카페디저트 실무과정
  • 제과 케익 실기
  • 디저트케익데코레이션양성과정
  • 제과제빵 기능사
  • 초콜릿마스터반
  • 제과디저트카페과정
  • 제과 카페디저트 실무자 양성과정
  • 제과카페디저트과정
  • 제과디저트 입문
  • [일반고위탁]제과제빵디저트전문가
  • 제과양성과정
  • 제과기능사자격증취득
  • 케이크디자이너 및 초콜릿마스터 취득
  • 베이커리디저트기초실무양성과정
  • 제과기능사자격증(평일반)
  • 케이크 디자이너(데코레이션) 자격증 취득
  • 제과기능사 과정
  • 제과제빵기능사 취득
  • 제과기능사 취득
  • 제과제빵기능사양성과정(이론+실기)
  • 케이크 디저트 및 데코레이션 과정
  • 제과.제빵기능사자격취득
  • 카페브런치과정(디저트 샌드위치 쿠키)
  • 제과실무 (사이드메뉴)
  • 제과제빵기능사 양성과정
  • 제과제빵 및 케이크디자이너 실무자 양성과정
  • 제과기능사자격취득 실기과정
  • 제과기능사 취득 및 디저트 카페 취업
  • 슈가케이크디자이너양성과정
  • 제과기능인양성과정(디저트 초콜릿 케익데코 마지팬공예)
  • 제과기능사 실기과정
  • 앙금플라워케이크데코레이션
  • 제과기능사 및 제빵기능사 취득 과정
  • 제과 자격증 취득과정
  • 케이크&디저트실무양성과정
  • 제과실무향상과정
  • 제과 실기
  • 케익디저트과정
  • 제과기능사 실기취득과정
  • 제과제빵기능사 취득 양성
  • 플라워케이크반
  • 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과기능사 실기
  • 제과기능사 입문과정
  • 제과 제빵 기능사 취득(이론 실기)
  • 제과카페디저트실무양성반
  • 제과제빵기능사취득
  • 제과 입문자 양성과정
  • 제과기능사(실기)취득과정
  • 제과제빵자격증 취업
  • (실업자)케이크&디저트실기과정
  • 카페 디저트 마스터과정
  • 플라워케이크마스터 자격증과정(버터크림 앙금)
  • 제과기능사 취득(이론/실기)
  • 제과기능사향상과정(실기)
  • 마카롱쿠키전문가양성
  • 제과기능사 자격증 취득반
  • 제과양성(윌튼케이크 데코레이션 과정)
  • 제과기능사 취득(실기)
  • 케이크&타르트 디저트 실무자 양성과정
  • 카페디저트양성과정
  • 케이크전문과정(케이크데코레이션과 디저트무스케이크)
  • 제과.제빵.케익 양성
  • [장애인]제과 제빵기능인 양성과정
  • 크림플라워케이크데코레이션
  • 제과기능사자격취득
  • 주말 제과 파티쉐 양성과정
  • 콜드디저트 전문과정(아이스크림 젤라또 냉과 음료)
  • 호텔디저트케이크제조
  • 제과기능사자격증(주말반)
  • 제과사 양성과정
  • 제과실무과정
  • 제과제빵취업양성과정
  • 제과실무과정(디저트 초콜릿)
  • 제과양성(초콜렛 디저트과정)
  • 제과제빵자격증반
  • 고급 디저트 및 케이크 초콜릿 향상과정
  • 제과제빵디저트실무
  • 제과카페브런치/케익디자이너
  • 슈가크래프트반
  • 제과분야 실무자 양성
  • 제과기능사실기과정
  • 제과 케익 디저트 실기
  • 베이커리(제과 제빵 케익)실무자양성과정
  • 베이킹 마스터 쉐프 양성 과정 2학기
  • 제과제빵기능사 자격증반
  • 제과제빵양성
  • 디저트마스터반
  • 제과제빵자격증과케이크데코레이션
  • 디저트(케익 초콜릿)과정
  • 초콜릿디저트반
  • 제과기능사취득
  • 베이킹 강사양성 과정
  • 제과제빵 구직자 양성과정
  • 제과양성(케익데코레이션 과정)
  • 제과기능사 구직자 과정
  • 제과 및 디저트 입문과정
  • 제과기능사 취득 과정
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)과정
  • 제과기능사(주말반)
  • 제과기능사 자격증 취득 과정
  • 제과기능사 취득과정
  • 제과제빵기능사자격증 구직자양성과정
  • 제과 파티쉐 양성과정
  • 제과기능사&케익디자이너 취득과정
  • 제과제빵기능사 취득 과정
  • 제과제빵 케익 양성반
  • 제과제빵기능사 자격증 (필기/실기) 및 실생활 제과제빵
  • 제과기능사취득(실기)
  • 제과기능사 양성과정
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과케익디저트 실무반
  • 케이크마스터반
  • 제과제빵과 떡디저트
  • 제과기능사 취득 및 현장실무과정
  • 카페 메뉴 및 제과 입문자 양성과정
  • 제과제빵초보자입문과정(이론/실기)
  • 제과기능사양성과정
  • 베이커리 케익데코레이션 양성과정
  • 플라워디자인케이크
  • 제과.제빵.케익기능인 양성과정
  • 브런치실무과정
  • 제과제빵기능사 양성
  • 크림플라워초중고급마스터
  • 케이크디자이너양성과정
  • 제과제빵실기기능사
  • 플라워케이크디자이너양성과정
  • 제과실무
  • 앙금플라워초중고급마스터
  • 케이크데코레이션양성과정
  • 아이싱쿠키&로열아이싱파이핑과정
  • 제과제빵사양성
  • 제과제빵 실무
  • 제과기능사 자격증과정
  • 제과디저트양성
  • (일반고특화)제과제빵기능사 및 바리스타 양성과정
  • 제과기능사
  • (일반고특화)제과제빵사 및 바리스타 양성과정
  • 제과&케익 파티쉐양성
  • 제과와 케이크 데코레이션 과정
  • 제과&제빵기능사 자격증 취득과정
  • 제과실기자격증(주말)
  • 제과 기능사 양성과정
  • 제과기능사자격증 과정
  • 제과-케익데코레이션&디저트초콜릿과정
  • 제과 및 바리스타 양성과정
  • 제과사 향상 (쿠키 케익)
  • 케이크&타르트 디저트과정
  • 카페 디저트 실무과정
  • 제과제빵 기능사 양성
  • 제과제빵카페디저트실무
  • 제과기능사 자격증취득
  • 수제초콜릿과 카페브런치(초콜릿자격증포함)
  • 제과제빵자격증 구직자양성반
  • 제과 양성(디저트)
  • 디져트&케이크 실무양성반
  • 제과제빵양성과정
  • 재직자 제과기능사 양성
  • 제과기능사 자격취득과정
  • 제과기능사 자격증 취득

과자류제품 개발 수준 : 5

정의
과자류제품 개발이란 고객니즈에 부합하고 베이커리 사업의 이익에 기여할 수 있는합리적인 수준의 시제품을 기획, 제조, 평가하는 능력이다.
직무내용
  • 제품 기획하기
  • 제품 제조하기
  • 제품 평가하기
지식 및 기술
  • 검증능력
  • 고객니즈
  • 과자류제품
  • 시제품
  • 제과
  • 제조기술
  • 제조원가
  • 제품개발
  • 제품기획
  • 제품기획서
  • 제품평가
수행태도
  • 계량적
  • 관용적
  • 긍정적
  • 기술적
  • 논리적
  • 독창적
  • 생산적
  • 성실함
  • 실용적
  • 실천적
  • 인간적
  • 자율적
  • 적극적
  • 전략적
  • 친환경적
  • 합리적
  • 효율적
관련자격증
  • 식품기술사
  • 제과기능장
관련전공
  • 식품관련 학과
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 제과 전문파티쉐 양성과정

과자류제품 재료혼합 수준 : 2

정의
과자류제품 재료혼합이란 제품개발을 통해 결정된 제품별 배합표에 따라 재료를 계량하고, 제품종류에 맞는 반죽방법으로 반죽하며, 충전물을 제조하는 능력이다.
직무내용
  • 재료 계량하기
  • 반죽형 반죽하기
  • 거품형 반죽하기
  • 퍼프 페이스트리 반죽하기
  • 충전물 제조하기
  • 다양한 반죽하기
지식 및 기술
  • 거품
  • 공정절차
  • 반죽
  • 반죽온도
  • 배합표
  • 비중
  • 작업지시서
  • 전처리
  • 체크
  • 초콜릿
  • 충전물
수행태도
  • 계량적
  • 기술적
  • 논리적
  • 독창적
  • 인간적
  • 자율적
  • 친환경적
  • 합리적
관련자격증
  • 제과기능사
관련전공
  • 식품관련 학과
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 베이커리실무자 양성과정
  • 초콜릿마스터반
  • 제과기능사취득과정
  • 제과제빵기능사양성과정
  • 제과기능사자격증취득
  • 제과 카페디저트 실무자 양성과정
  • 제과 및 제빵 양성
  • 제과기능사 A반
  • 제과제빵 기능사 양성과정
  • 제과제빵 기능사
  • 제과제빵기능사 취득과정
  • 디저트 케이크 제조 과정
  • [일반고위탁]제과제빵디저트전문가
  • 디저트케익데코레이션양성과정
  • 제과기능사자격증(평일반)
  • 제과양성과정
  • 케익 제과 양성과정
  • 제과 카페디저트 실무과정
  • 케이크디자이너 및 초콜릿마스터 취득
  • 제과디저트 입문
  • 베이커리디저트기초실무양성과정
  • 제과 케익 실기
  • 제과디저트실무취업과정
  • 제과제빵기능사반(이론+실기)
  • 케이크 디자이너(데코레이션) 자격증 취득
  • 제과디저트카페과정
  • 제과기능사 과정
  • 제과기능사자격취득과정
  • 제과카페디저트과정
  • 디저트케이크양성
  • 제과제빵자격증과정
  • 제과 향상과정
  • 초콜릿 제과 양성과정
  • 제과케익데코레이션과정
  • 제과기능사 취득
  • 슈가케이크디자이너양성과정
  • 제과기능사향상
  • 제과.제빵기능사자격취득
  • 제과제빵 및 케이크디자이너 실무자 양성과정
  • 제과기능사 자격증취득 실기
  • 제과제빵기능사양성과정(이론+실기)
  • 제과기능사자격취득 실기과정
  • 제과 카페 디저트 실무양성과정
  • 카페브런치과정(디저트 샌드위치 쿠키)
  • 제과기능인양성과정(디저트 초콜릿 케익데코 마지팬공예)
  • 제과제빵기능사 취득
  • 제과제빵 기본 실무
  • 앙금플라워케이크과정
  • 제과실무 (사이드메뉴)
  • 제과기능사 취득 및 디저트 카페 취업
  • 케이크 디저트 제품생산 과정
  • 제과마스터 향상과정
  • 베이커리디저트실무과정
  • 제과기능사 및 제빵기능사 취득 과정
  • 제과 쇼콜라티에 양성과정
  • 제과 실기
  • 제과제빵기능사 양성과정
  • 제과기능사 실기과정
  • 케이크&디저트실무양성과정
  • 제과기능사취득반
  • 제과제빵자격증취득반
  • 제과 자격증 취득과정
  • 케익디저트과정
  • 제과디저트케익과정
  • 제과제빵기능사 취득 양성
  • 케익데코레이션제과기능인양성반
  • 제과기능사 실기취득과정
  • 제과기능사 취득 향상
  • 제과기능사자격증반
  • 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과사양성과정(3강의실)
  • 케이크 디저트 및 데코레이션 과정
  • 제과제빵사 구직자과정
  • 플라워케이크반
  • 제과제빵기능사
  • 제과실무향상과정
  • 제과제빵자격증 양성반
  • 제과제빵바리스타자격증
  • 제과기능사자격증
  • 제과기능사향상과정(실기)
  • 제과기능사자격 취득양성과정
  • 제과양성과정(케이크데코레이션과 수제초콜릿)
  • 제과카페디저트실무양성반
  • 제과기능사 취득(실기)
  • 제과제빵자격증과 케이크데코레이션
  • 제과제빵파티쉐반
  • 제과제빵자격증 취업
  • 케익디자이너반
  • 제과기능사근로자과정
  • 제과 제빵 기능사 취득(이론 실기)
  • 제과기능사 취득(이론/실기)
  • 제과 기초테크닉 양성과정
  • 제과제빵자격증 및 케익실기
  • 호텔디저트케이크제조
  • 케이크 마스터 훈련과정
  • 카페 디저트 마스터과정
  • 제과기능인 양성(디저트 초콜릿 케익데코)
  • 마카롱쿠키전문가양성
  • 제과기능사 실기
  • (실업자)케이크&디저트실기과정
  • 케이크&타르트 디저트 실무자 양성과정
  • 제과기능사(실기)취득과정
  • 제과제빵기능사취득
  • 제과디저트카페 취업실무과정
  • 제과기능사 입문과정
  • [재직자]제과기능사자격증과정[실기]
  • 제과기능사 자격증 취득반
  • 제과기능사A반
  • 제과제빵
  • 베이커리 마스터(제과제빵 케이크 초콜릿)
  • 제과디저트케익 실무자양성과정
  • 플라워케이크마스터 자격증과정(버터크림 앙금)
  • 주말 제과 파티쉐 양성과정
  • 플라워크림케이크초 중 고급과정마스터
  • 제과특강
  • 제과 입문자 양성과정
  • 제과.제빵.케익 양성
  • [장애인]제과 제빵기능인 양성과정
  • 제과기능사자격취득
  • 제과양성(윌튼케이크 데코레이션 과정)
  • 제과기능사자격증취득(실기)
  • 케이크전문과정(케이크데코레이션과 디저트무스케이크)
  • 제과실기입문
  • 카페디저트양성과정
  • 제과제빵사 양성
  • 프로와 함께하는 제과.제빵.케익
  • 콜드디저트 전문과정(아이스크림 젤라또 냉과 음료)
  • 케이크데코레이션반
  • 베이커리실무반
  • 베이킹 마스터 쉐프 양성 과정 2학기
  • 제과 케익 디저트 실기
  • 제과기능사 & 케익실무과정
  • 제과제빵케익전문
  • 제과기초테크닉과정
  • 플라워크림케이크마스터과정
  • 제과기능사재직자과정
  • 제과테크닉&케이크데코레이션과정
  • 제과사 양성과정
  • 제과&제빵 자격증 취득과정
  • 제과기능사과정
  • 제과양성과정(수제초콜릿과 카페브런치)
  • 제과기능사 취득 과정 (1단계)
  • 제과제빵디저트과정
  • 제과실무과정
  • 제과카페브런치/케익디자이너
  • 제과제빵취업양성과정
  • 케익디저트
  • 제과실기 향상과정
  • 제과기능사&케익디저트
  • 제과분야 실무자 양성
  • 제과기능사실기과정
  • 고급 디저트 및 케이크 초콜릿 향상과정
  • 제과제빵기능사취득과정
  • 제과기능사(실기) 취득
  • 제과실기자격증
  • 제과기능사취득과정(실기)
  • 제과제빵자격증반
  • 제과 향상
  • 제과제빵디저트실무
  • 제과 제빵기능사 취득
  • 제과 실기 자격증취득과정
  • 제과 전문파티쉐 양성과정
  • 제과&바리스타실무
  • 제과실무자 양성 과정
  • (근로자)제과기능사 과정
  • 제과제빵쇼콜라
  • 제과기능사 자격증
  • 제과기능사 실기 취득과정
  • 제과실무과정(디저트 초콜릿)
  • 제과기능사-실기반
  • 슈가크래프트반
  • 제과기능사자격증(주말반)
  • 제과양성(초콜렛 디저트과정)
  • 디저트 케익 데코레이션
  • 베이커리(제과 제빵 케익)실무자양성과정
  • 커피디저트과정
  • 쁘띠과자&케이크 디저트과정(슈 쿠키 쉬폰 마카롱등)
  • 근로자 제과기능사 과정
  • 제과제빵사양성과정
  • 서양과자
  • 떡집창업(고급)향상반
  • 제과분야 취업준비반
  • 제과기능사 자격증 취득과정
  • 케이크전문반
  • 베이커리 취업준비과정(NCS)
  • 디저트마스터반
  • 제과제빵기능사 자격증반
  • 제과기능사&케익디자이너 취득과정
  • 제과양성(케익데코레이션 과정)
  • 제과기능사양성(이론 실기)
  • 제과카페디저트양성
  • 제과기능사 심화과정
  • 케이크 현장데코레이션
  • 제과 양성과정
  • 제과기능사취득
  • 첫걸음 제과제빵기능인 양성과정
  • 디저트(케익 초콜릿)과정
  • 제과 테크닉 & 쇼콜라띠에 과정
  • 제과기능사 자격증 취득 과정
  • 제과제빵기능사자격증 구직자양성과정
  • 베이킹 강사양성 과정
  • 제과기능사 취득과정
  • 제과기능사취득(실기)
  • 슈가 앤 케이크반
  • 제과기능사실기취득과정
  • 제과기능사향상과정
  • 베이커리 디저트실무자 양성과정
  • 제과제빵양성
  • 베이커리 제과제빵사 취업 실무
  • 제과제빵기능사 취득 과정
  • 초콜릿디저트반
  • 제과제빵 구직자 양성과정
  • 제과 케익 양성과정
  • 제과 및 디저트 입문과정
  • 제과 케익 디저트
  • 제과 케이크디자이너 양성
  • 제과기능사(주말반)
  • 제과과정
  • 제과기능사 자격 취득 과정
  • 제과제빵 케익 양성반
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)과정
  • 제과기능사 구직자 과정
  • 제과 파티쉐 양성과정
  • 제과제빵자격증과케이크데코레이션
  • 제과기능사 취득 과정
  • 제과사 및 바리스타 양성 (케익 쿠키 커피음료)
  • 제과케익데코레이션반
  • 수제초콜릿&카페브런치과정
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)
  • 제과기능사취득과정-실기반
  • 베이커리 케익데코레이션 양성과정
  • 제과기능사 양성과정
  • 제과기능사 자격증 실기취득반
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과제빵자격증 및 케이크데코반
  • 제과향상 과정
  • 케익디저트카페반
  • 베이커리 전문가 양성과정
  • 제과기능사 취득 및 현장실무과정
  • 제과케익디저트 실무반
  • 제과기능사취득 (실기)
  • 실용제과제빵과케익반
  • 제과기능사양성및자격증취득과정
  • 제과기능사 기초과정(이론/실기)
  • 제과제빵초보자입문과정(이론/실기)
  • 케익데코레이션전문인양성과정
  • 제과기능사 자격증 실기과정
  • 제과제빵과 떡디저트
  • 케익데코레이션과정
  • 카페 메뉴 및 제과 입문자 양성과정
  • 제과제빵기능사 양성
  • 제과기능사양성과정
  • 제과.제빵.케익기능인 양성과정
  • 제과향상과정(카페브런치-근로자)
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 케이크마스터반
  • 제과기능사B반
  • 제과기능사-실기
  • 제과기능사(실기)
  • 브런치실무과정
  • 제과기능장 양성 과정
  • 제과기능사입문반
  • 제과기능인양성과정
  • 제과제빵실기기능사
  • 제과기능사 B반
  • 제과기능사
  • 파티쉐 및 케익데커레이션 전문가 양성과정
  • 제과 기능사 양성과정
  • 플라워케이크디자이너양성과정
  • 케이크디자이너양성과정
  • (일반고특화)제과제빵사 및 바리스타 양성과정
  • 케이크데코레이션양성과정
  • 제과기술자양성(제과제품가공및생산)
  • 앙금플라워케이크자격증과정
  • 제과실무
  • 디저트카페취업창업양성과정(제과디저트 커피음료)
  • 제과제빵 케이크데코레이션 실무자 양성과정
  • 최신 디저트 제과실무반
  • 아이싱쿠키&로열아이싱파이핑과정
  • 제과기능사 실무과정(NCS)
  • 재직자제과기능사자격증과정(실기)
  • 제과디저트 현장실무과정
  • 제과제빵사양성
  • 제과제빵기능사전품목
  • 제과기능사 실무자 향상과정
  • 제과제빵 실무
  • 제과기능사 취득 및 케익데코레이션
  • 제과기능사 자격증과정
  • 제과디저트양성
  • 제과제빵향상과정(케이크&쿠키 호밀빵)
  • (일반고특화)제과제빵기능사 및 바리스타 양성과정
  • 제과와 케이크 데코레이션 과정
  • 제과&제빵기능사 자격증 취득과정
  • (이론+실기)제과기능사 취득
  • 제과&케익 파티쉐양성
  • 제과실기자격증(주말)
  • 제과기능사 자격증취득과정(기초입문 실무)
  • 제과기능사 자격증 취득
  • 제과기능사 향상과정
  • 제과
  • 케이크&타르트 디저트과정
  • 제과 및 바리스타 양성과정
  • 윈도우베이커리 제과실무 과정
  • 제과제빵케익 자격증취업
  • 제과 자격증취득과정(실기)
  • 제과기능사취득향상
  • 제과-케익데코레이션&디저트초콜릿과정
  • 수제초콜릿과 카페브런치(초콜릿자격증포함)
  • 제과 자격증 취득 과정
  • 카페브런치 과정(재직자)
  • 제과기능사 취득 과정 (2단계)
  • 제과기능사 속성 양성과정
  • 제과사 향상 (쿠키 케익)
  • 제과제빵양성과정
  • 제과기능사 자격증취득
  • 제과디저트&바리스타 양성 과정
  • 제과기능사 취득과정(실기)
  • 제과제빵 기능사 양성
  • 제과제빵카페디저트실무
  • 제과기능사 자격취득과정
  • 제과기능사자격증 과정
  • 제과 양성(디저트)
  • 제과&디저트실무과정(NCS)
  • 카페베이커리
  • 제과사양성과정
  • 재직자 제과기능사 양성
  • 제과제빵케익디자인
  • 카페 디저트 실무과정
  • 디져트&케이크 실무양성반
  • 제과제빵사 양성과정
  • 제과제빵자격증 구직자양성반
  • 제과제빵케익플라워
  • 제과기능사 속성과정
  • 제과브런치 향상과정
  • 제과제빵양성과정(제과제빵자격증 케이크데코레이션 초콜릿)

과자류제품 반죽정형 수준 : 2

정의
과자류제품 반죽정형이란 작업지시서에 따라 정한 크기로 나누어 원하는 제품모양으로만드는 일련의 과정으로 다양한 과자류제품을 분할 패닝하고 성형하는 능력이다.
직무내용
  • 분할 패닝하기
  • 쿠키류 성형하기
  • 퍼프 페이스트리 성형하기
  • 다양한 성형하기
지식 및 기술
  • 과자류제품
  • 반죽
  • 성형
  • 아이싱
  • 작업수칙
  • 작업지시서
  • 정형
  • 제품성형
  • 철판
  • 초콜릿
  • 패닝
수행태도
  • 계량적
  • 기술적
  • 논리적
  • 인간적
  • 자율적
  • 친환경적
관련자격증
  • 제과기능사
관련전공
  • 식품관련 학과
  • 제과
  • 제빵
관련훈련
  • 케이크디자이너 및 초콜릿마스터 취득
  • 제과제빵기능사양성과정
  • 제과 카페디저트 실무자 양성과정
  • 제과기능사자격증(평일반)
  • 제과디저트카페과정
  • 제과제빵기능사 취득과정
  • 제과제빵 기능사 양성과정
  • 제과제빵 기능사
  • 케이크 디자이너(데코레이션) 자격증 취득
  • 제과 및 제빵 양성
  • 제과디저트 입문
  • 제과기능사취득과정
  • 제과양성과정
  • 제과기능사 A반
  • 디저트케익데코레이션양성과정
  • 제과 케익 실기
  • 제과 카페디저트 실무과정
  • 제과카페디저트과정
  • 제과디저트실무취업과정
  • 케익 제과 양성과정
  • 제과기능사자격취득과정
  • 제과제빵자격증과정
  • 제과기능사자격증취득
  • 초콜릿 제과 양성과정
  • 초콜릿마스터반
  • 베이커리실무자 양성과정
  • 제과실기&케익디저트 실습A
  • 베이커리디저트기초실무양성과정
  • 제과기능사 과정
  • [일반고위탁]제과제빵디저트전문가
  • 제과제빵기능사반(이론+실기)
  • 제과 향상과정
  • 디저트케이크양성
  • 제과기능사자격취득 실기과정
  • 슈가케이크디자이너양성과정
  • 제과기능사 취득
  • 제과기능사자격증반
  • 제과사양성과정(3강의실)
  • 제과기능사향상
  • 제과기능사 취득 향상
  • 제과제빵 및 케이크디자이너 실무자 양성과정
  • 케익디저트과정
  • 플라워케이크반
  • 제과실무 (사이드메뉴)
  • 카페브런치과정(디저트 샌드위치 쿠키)
  • 제과 카페 디저트 실무양성과정
  • 케이크&디저트실무양성과정
  • 제과기능사취득반
  • 제과실무향상과정
  • 제과기능사 및 제빵기능사 취득 과정
  • 제과제빵기능사 취득
  • 제과 실기
  • 제과마스터 향상과정
  • 제과기능사 실기과정
  • 제과기능사 취득 및 디저트 카페 취업
  • 케이크 디저트 제품생산 과정
  • 베이커리디저트실무과정
  • 제과제빵기능인 양성과정
  • 케이크 디저트 및 데코레이션 과정
  • 제과제빵기능사양성과정(이론+실기)
  • 제과기능인양성과정(디저트 초콜릿 케익데코 마지팬공예)
  • 제과케익데코레이션과정
  • 제과.제빵기능사자격취득
  • 제과디저트케익과정
  • 제과기능사 자격증취득 실기
  • 제과제빵자격증취득반
  • 제과제빵기능사 양성과정
  • 제과기능사 실기취득과정
  • 제과제빵기능사
  • 제과제빵 기본 실무
  • 케익데코레이션제과기능인양성반
  • 제과제빵기능사 취득 양성
  • 제과 쇼콜라티에 양성과정
  • 제과제빵사 구직자과정
  • 제과제빵자격증 양성반
  • 제과기능인 양성(디저트 초콜릿 케익데코)
  • 제과기능사 취득(이론/실기)
  • 제과기능사 취득(실기)
  • 제과카페디저트실무양성반
  • 제과기능사자격증
  • 베이커리 마스터(제과제빵 케이크 초콜릿)
  • 제과기능사 자격증 취득반
  • 호텔디저트케이크제조
  • 제과 제빵 기능사 취득(이론 실기)
  • 제과디저트카페 취업실무과정
  • 제과제빵자격증 취업
  • 제과기능사자격 취득양성과정
  • 카페 디저트 마스터과정
  • 제과기능사(실기)취득과정
  • [장애인]제과 제빵기능인 양성과정
  • 케익디자이너반
  • 제과디저트케익 실무자양성과정
  • (실업자)케이크&디저트실기과정
  • 제과기능사취득실기과정
  • 제과기능사A반
  • 제과 기초테크닉 양성과정
  • 제과기능사 실기
  • 제과기능사근로자과정
  • 제과기능사 입문과정
  • 제과제빵파티쉐반
  • [재직자]제과기능사자격증과정[실기]
  • 마카롱쿠키전문가양성
  • 케이크&타르트 디저트 실무자 양성과정
  • 플라워케이크마스터 자격증과정(버터크림 앙금)
  • 제과 기본 크림만들기&다양한 데코레이션 디저트
  • 제과제빵자격증 및 케익실기
  • 제과 입문자 양성과정
  • 케이크전문과정(케이크데코레이션과 디저트무스케이크)
  • 제과제빵바리스타자격증
  • 제과제빵사 양성
  • 제과.제빵.케익 양성
  • 제과양성과정(케이크데코레이션과 수제초콜릿)
  • 프로와 함께하는 제과.제빵.케익
  • 제과기능사향상과정(실기)
  • 제과기능사자격증취득(실기)
  • 카페디저트양성과정
  • 제과제빵자격증과 케이크데코레이션
  • 케이크 마스터 훈련과정
  • 주말 제과 파티쉐 양성과정
  • 제과실기입문
  • 제과제빵기능사취득
  • 제과양성(윌튼케이크 데코레이션 과정)
  • 제과기능사자격취득
  • 제과특강
  • 제과제빵
  • 콜드디저트 전문과정(아이스크림 젤라또 냉과 음료)
  • 제과실무과정
  • 고급 디저트 및 케이크 초콜릿 향상과정
  • 제과카페브런치/케익디자이너
  • 제과 실기 자격증취득과정
  • 제과제빵취업양성과정
  • 제과실기자격증
  • 제과기능사실기과정
  • 케익디저트
  • 제과제빵기능사취득과정
  • 제과 향상
  • 제과파티쉐(쿠키류)
  • 제과 전문파티쉐 양성과정
  • 케이크데코레이션반
  • 제과기능사과정
  • 제과양성(초콜렛 디저트과정)
  • 제과기능사취득과정(실기)
  • 커피디저트과정
  • 제과기능사재직자과정
  • 제과 케익 디저트 실기
  • 제과기능사 & 케익실무과정
  • 플라워크림케이크마스터과정
  • 제과실기 향상과정
  • 제과&제빵 자격증 취득과정
  • 베이커리실무반
  • 제과기능사&케익디저트
  • 제과실무자 양성 과정
  • 제과실무과정(디저트 초콜릿)
  • 제과제빵케익전문
  • 제과 제빵기능사 취득
  • 제과기능사 취득 과정 (1단계)
  • 제과양성과정(수제초콜릿과 카페브런치)
  • 제과제빵디저트과정
  • 제과제빵디저트실무
  • 제과사 양성과정
  • 제과기능사 실기 취득과정
  • 베이커리(제과 제빵 케익)실무자양성과정
  • 제과테크닉&케이크데코레이션과정
  • 제과기능사-실기반
  • 베이킹 마스터 쉐프 양성 과정 2학기
  • 제과제빵자격증반
  • 제과기능사(실기) 취득
  • 재직자 제과기능사 취득과정(실기)
  • 제과기초테크닉과정
  • 제과제빵쇼콜라
  • 제과기능사자격증(주말반)
  • 디저트 케익 데코레이션
  • (근로자)제과기능사 과정
  • 제과&바리스타실무
  • 슈가크래프트반
  • 제과분야 실무자 양성
  • 제과기능사 자격증
  • 제과기능사 취득과정
  • 제과카페디저트양성
  • 제과기능사 자격 취득 과정
  • 베이커리 제과제빵사 취업 실무
  • 케이크전문반
  • 제과 케익 디저트
  • 제과기능사취득
  • 쁘띠과자&케이크 디저트과정(슈 쿠키 쉬폰 마카롱등)
  • 제과기능사 심화과정
  • 제과제빵기능사 자격증반
  • 제과 케익 양성과정
  • 제과분야 취업준비반
  • 제과기능사 자격증 취득 과정
  • 첫걸음 제과제빵기능인 양성과정
  • 제과기능사(주말반)
  • 슈가 앤 케이크반
  • 제과제빵사양성과정
  • 케이크 현장데코레이션
  • 제과제빵양성
  • 제과제빵 구직자 양성과정
  • 베이커리 취업준비과정(NCS)
  • 제과기능사 구직자 과정
  • 제과기능사취득(실기)
  • 제과양성(케익데코레이션 과정)
  • 수제초콜릿&카페브런치과정
  • 제과기능사양성(이론 실기)
  • 제과기능사 취득 과정
  • 베이킹 강사양성 과정
  • 제과제빵 케익 양성반
  • 제과사 및 바리스타 양성 (케익 쿠키 커피음료)
  • 제과기능사&케익디자이너 취득과정
  • 디저트마스터반
  • 제과과정
  • 제과 양성과정
  • 근로자 제과기능사 과정
  • 초콜릿디저트반
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)과정
  • 제과제빵기능사 자격증 (필기/실기) 및 실생활 제과제빵
  • 제과제빵기능사자격증 구직자양성과정
  • 제과기능사 자격증 취득과정
  • 제과케익데코레이션반
  • 제과기능사실기취득과정
  • 디저트(케익 초콜릿)과정
  • 제과제빵자격증과케이크데코레이션
  • 서양과자
  • 제과 테크닉 & 쇼콜라띠에 과정
  • 제과 및 디저트 입문과정
  • 제과기능사향상과정
  • 제과 파티쉐 양성과정
  • 베이커리 디저트실무자 양성과정
  • 제과 케이크디자이너 양성
  • 제과기능사 양성과정
  • 제과파티쉐(케이크류)
  • 제과기능사 자격증 실기취득반
  • 제과제빵자격증 및 케이크데코반
  • 베이커리 케익데코레이션 양성과정
  • 베이커리 전문가 양성과정
  • 제과향상 과정
  • 제과기능사 기초과정(이론/실기)
  • 제과기능사 자격증 취득과정(실기)
  • 케익디저트카페반
  • 제과.제빵.케익기능인 양성과정
  • 제과케익디저트 실무반
  • 제과기능사-실기
  • 브런치실무과정
  • 제과기능사취득 (실기)
  • 제과향상과정(카페브런치-근로자)
  • 제과제빵기능사 양성
  • 제과기능사B반
  • 케이크마스터반
  • 실용제과제빵과케익반
  • 제과기능인양성과정
  • 제과기능사 자격증 취득(실기)
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과기능사 자격증 실기과정
  • 제과제빵과 떡디저트
  • 제과제빵초보자입문과정(이론/실기)
  • 제과기능사양성및자격증취득과정
  • 케익데코레이션과정
  • 제과기능사양성과정
  • 제과실기&케익디저트 실습B
  • 카페 메뉴 및 제과 입문자 양성과정
  • 제과기능사입문반
  • 제과기능사취득과정-실기반
  • 제과기능장 양성 과정
  • 제과기능사(실기)
  • 제과기능사 취득(이론 실기)
  • 제과기능사 취득 및 현장실무과정
  • 최신 디저트 제과실무반
  • 케이크디자이너양성과정
  • 재직자제과기능사자격증과정(실기)
  • 제과기능사
  • 제과실무
  • 플라워케이크디자이너양성과정
  • 파티쉐 및 케익데커레이션 전문가 양성과정
  • 제과기능사 기초 입문과정(이론/실기)
  • 제과제빵향상과정(케이크&쿠키 호밀빵)
  • 제과기능사 B반
  • 제과제빵사양성
  • 디저트카페취업창업양성과정(제과디저트 커피음료)
  • 제과기능사 취득 및 케익데코레이션
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