- 직무개요
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가공염을 제조하고자 원염을 분쇄하는 분쇄기(타공기)를 조작·관리한다.
- 수행직무
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작업지시서에 따라 일일 작업량을 확인한다. 작업표준에 따라 분쇄기(타공기)의 타공망을 제품규격에 맞게 교체한다. 호퍼(hopper)의 하부배출구를 분쇄기에 맞춘다. 운반대차나 페이로우더를 이용해 호퍼에 원염을 투입하도록 한다. 분쇄기를 가동해 분쇄작업을 한다. 견본을 채취하여 작업표준과 비교한다. 분쇄가 완료되면 가공염을 가공염 저장탱크로 이송한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 6개월 초과 ~ 1년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 자격/면허 - 식품산업기사
- 식품가공기능사
한국고용직업분류명 기타 식품가공 기계 조작원 한국표준직업분류명 가공염제조원 한국표준산업분류명 [C107]기타 식품 제조업 조사년도 2016
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