- 직무개요
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식용육 혹은 가공육 등으로 사용하고자 도살·가공된 닭, 오리 등 가금의 외형을 검사하여 식용으로 사용할 수 없는 가금을 분류한다.
- 수행직무
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머리와 다리가 제거되고 내장적출공정을 거쳐 컨베이어에 걸려오는 닭, 오리 등가금의 외형을 외관품질검사 장비를 사용하여 검사한다. 장비를 모니터링하여 뼈에 금이 가거나 상처 또는 사계(피가 빠지지 않아 붉은 닭)가 있는 닭 등 불량제품을 선별하여 제거한다. 기준에 미달되는 가금은 운반용기에 폐기용과 재가공용으로 분류하여 각 공정으로 운반한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
- 저온
- 소음·진동
직무기능 - 자료 (비교)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (수동조작)
유사명칭 - 외관품질검사원
관련직업 한국고용직업분류명 정육원 및 도축원 한국표준직업분류명 가금분류원 한국표준산업분류명 [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업 조사년도 2016
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