- 직무개요
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닭, 오리 등 가금육의 미생물 발생을 방지하고 신선한 상태로 보존하는 냉각장치(chiller)를 조작·관리한다.
- 수행직무
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물·펌프·교반기·얼음공급기 등을 점검하여 냉각수 공급을 확인한다. 세척수의 염소농도를 확인하고 유지한다. 작업지시서에 따라 일정속도로 컨베이어를 가동하고 소독·세척 및 냉각과정을 관찰한다. 수량에 따라 물의 온도 및 염소농도를 조절한다. 냉각이 완료된 도체를 등급 분류 및 포장라인으로 이송한다. 수냉각 공정 이외의 공기냉각을 하기도 한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 저온
- 다습
- 소음·진동
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 - 육류·어패류 및 낙농품가공기계조작원
- 공기냉각기조작원
- 수냉각기조작원
한국고용직업분류명 육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원 한국표준직업분류명 가금육냉각기조작원 한국표준산업분류명 [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업 조사년도 2016
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