- 직무개요
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박피기계를 이용하여 가축의 가죽을 벗기는 작업을 수행한다.
- 수행직무
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예박작업이 된 가축을 대상으로 남아있는 가죽의 양 끝부분을 기계 체인에 감아연결시켜 고정한다. 가축이 기계를 지나가는 동안 가죽은 말려서 벗겨지게 되는데, 원활한 박피를 위해 중간중간 작업도(작업칼)로 칼집을 내주어 박피한다. 작업도와 손을 세정하고 작업도를 살균기에 넣는다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 6년 초과 ~ 9년 이하(중졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 육체활동 - 손사용
작업환경 - 대기환경미흡
- 다습
- 소음·진동
직무기능 - 자료 (비교)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (수동조작)
관련직업 한국고용직업분류명 정육원 및 도축원 한국표준직업분류명 가축박피기계조작원 한국표준산업분류명 [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업 조사년도 2016
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