- 직무개요
-
정선한 옥수수 등의 곡류에 포함된 전분, 배아, 옥피, 가용성물질 등을 분리하고자 황산용액에 침지하는 탱크를 관리·조작한다.
- 수행직무
-
침지(steeping)탱크 조정판에 침지시간, 온도, 아황산(SO2)용액의 양, 물의 양등을 입력한다. 아황산용액 저장탱크의 농도를 확인하고 조정판을 조작하여 침지탱크에 일정량의 옥수수와 아황산용액을 투입한다. 투입된 옥수수와 아황산용액을 가열하고자 증기밸브를열고 침치탱크의 이중벽인 재킷(jacket)이나 순환관에 증기를 투입한다. 일정 시간동안 침지한후 견본을 채취하여 수분함유량, 아황산의 농도 등을 검사하여 제품표준과 비교한다. 침지가완료되면 용액배출밸브를 열어 아황산용액을 저장탱크로 이송한다. 침지탱크의 하부배출 밸브를 열어 파쇄공정의 저장호퍼로 침지된 옥수수를 이송한다.
- 부가직업정보
-
구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 1개월 초과 ~ 3개월 이하 작업강도 아주 가벼운 작업 작업장소 실내 직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 한국고용직업분류명 제분·도정 기계 조작원 한국표준직업분류명 곡류침지원 한국표준산업분류명 [C106]곡물가공품, 전분 및 전분제품 제조업 조사년도 2016
직업사전 데이터는 워크넷(www.work.go.kr)을 통해 제공됩니다.
보다 상세한 내용은 워크넷 직업/진로 정보를 이용해 주시기 바랍니다.