- 직무개요
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화학조미료를 제조하기 위하여 반중화된 원료액에서 글루타민산 모액을 분리하는 기계를 조작·관리한다.
- 수행직무
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원심분리기 내부에 일정량의 물과 반중화된 원료액을 투입한 후 원심분리기를 가동시킨다. 작동중인 원심분리기의 회전속도를 살피고, 과부하가 걸리지 않는지 점검·확인한다. 분리된 글루타민산의 견본을 채취하여 농도·산도 등을 검사한다. 분리가 완료된 글루타민산액을 중화공정으로 이송하기 위하여 원심분리기의 배출밸브를 조절한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 1년 초과 ~ 2년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 자격/면허 - 식품산업기사
- 식품가공기능사
한국고용직업분류명 화학물 가공장치 조작원 한국표준직업분류명 글루타민산분리기조작원 한국표준산업분류명 [C107]기타 식품 제조업 조사년도 2016
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