- 직무개요
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절인 배추에 양념을 버무려 김치를 제조한다.
- 수행직무
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청결을 위해 장갑, 위생복, 위생모를 착용한다. 준비된 양념속과 절임배추로 김치를 제조한다. 절단된 배추에 따라 양념속과 절단된 배추를 버무리기도 하고 배추잎 사이에양념속을 넣기도 한다. 김치의 종류에 따라 배추 이외에 무, 오이 등을 이용하여 김치를 제조하기도 한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 위험내재
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (정밀작업)
유사명칭 - 김치속넣기원
관련직업 - 김치 및 밑반찬 제조종사원
- 물김치제조원
- 깍두기제조원
- 오이김치제조원
한국고용직업분류명 김치·밑반찬 제조 종사원 한국표준직업분류명 김치제조원 한국표준산업분류명 [C107]기타 식품 제조업 조사년도 2016
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