직업백과

제조하고자 하는 껌의 종류에 따라 필요한 껌베이스 주원료(츄잉껌은 치클 등의천연수지, 풍선껌은 초산비닐 등의 합성수지)를 준비한다. 1차적인 기계적 전단혼합(剪斷混合)을 하기 위해 배합기의 작동상태를 확인한 후 교반기를 가동한다. 2차적인 열용융혼합(熱溶融混合)을 하기 위해 재킷(jacket)에 증기를 투입하고, 원료가 반죽되는 과정을 관찰하며 온도를조절한다. 배출밸브를 열어 반죽된 원료를 첨가물과 혼합하는 공정으로 자동 이송한다. 견본을채취하여 제품표준과 비교한다. 배출구에 여과장치를 부착하여 불순물을 제거하기도 한다.