- 직무개요
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냉각(chilling)처리된 가금육(닭고기 등)을 중량별로 선별하여 규격별, 등급별로포장한다.
- 수행직무
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냉각(chilling)공정을 거쳐 컨베이어(conveyor)에 걸려오는 냉각 처리된 가금육을 확인한다. 컴퓨터에 의해 중량별로 구분되어 포장되는 가금육을 모니터링 한다. 신선한육질을 유지하기 위해 포장된 제품은 냉각시설인 정온실로 이송한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
직무기능 - 자료 (비교)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (유지)
관련직업 한국고용직업분류명 식품·담배 등급원 한국표준직업분류명 냉동육등급분류원 한국표준산업분류명 [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업 조사년도 2016
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