- 직무개요
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김치를 만들기 위해 배추를 가공목적에 맞게 절단한다.
- 수행직무
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크기별로 포기김치용, 맛김치용으로 선별된 배추를 가공목적에 맞게 절단한다.자동배추절단기 또는 수작업으로 배추를 알맞은 크기로 절단한다. 배추 속에 있는 이물질이나잔류 농약성분을 제거하기 위해 세척하고 이송 컨베이어 벨트를 이용 절임 공정으로 이송한다.절임공정 이후 배추를 절단하기도 한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 위험내재
직무기능 - 자료 (비교)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (수동조작)
관련직업 - 김치 및 밑반찬 제조종사원
- 단무지절단원
한국고용직업분류명 김치·밑반찬 제조 종사원 한국표준직업분류명 배추절단원 한국표준산업분류명 [C107]기타 식품 제조업 조사년도 2016
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