- 직무개요
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분유·커피·포도당 등 분말식품을 제조하고자 농축액을 고압펌프, 분무기(atmoizer)를 사용하여 열풍으로 건조하고 분말로 제조하는 기계를 조작한다.
- 수행직무
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예열기·고압펌프·송풍기·배풍기의 작동상태를 점검하고, 농축액의 농도 및 제품의 종류에 따라 노즐(nozzle) 구멍의 지름을 결정한다. 송액펌프(delivery pump)를 조작하여 송액량을 조절한다. 송풍기를 작동하여 건조실에 열풍을 불어 넣는다. 건조실의 내부온도가 적정온도로 올라가면 송액펌프를 가동하여 예열기를 통과한 농축액을 건조실에 뿜어낸다. 배풍기의 스위치를 넣어 공기를 빨아내고, 집진장치를 가동하여 공기 중에 포함된 미세입자의 분말을 모아낸다. 건조실의 온도, 노즐의 분무상태, 농축액의 유출량 등을 감시·조절한다. 분말의 수분함량을 조절하고자, 제습된 찬 공기를 불어 넣거나 수분조절기를 가동한다. 분무 건조된 입자를 채분공정으로 이송시킨다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 6개월 초과 ~ 1년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 육체활동 - 웅크림
작업환경 - 대기환경미흡
- 고온
- 소음·진동
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 한국고용직업분류명 육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원 한국표준직업분류명 분무건조기조작원 한국표준산업분류명 [C105]낙농제품 및 식용빙과류 제조업 조사년도 2016
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