- 직무개요
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추출된 기름에서 인지방질, 단백질, 탄수화물 등의 불순물을 제거하고자 혼합기, 원심분리기 등을 조작한다.
- 수행직무
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추출된 원유를 혼합조에 투입한다. 조정판을 조작하여 온도, 시간, 투입할 물과 인산의 양 등을 입력한다. 원유에 일정량의 물과 인산이 투입되면 원유와 인산을 일정 시간 혼합한다. 인산과 혼합된 원유에 인지질, 단백질, 점질물, 탄수화물 등 불순물인 검질을 분리하고자 조정판을 조작하여 원심분리기를 가동한다. 탈검공정이 완료되면 원유를 탈산공정으로 이송시킨다. 분리된 불순물은 레시틴(lecithin)으로 가공하기 위해 해당 공정으로 이송한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 육체활동 - 웅크림
작업환경 - 위험내재
- 고온
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 한국고용직업분류명 기타 식품가공 기계 조작원 한국표준직업분류명 식용유탈검원 한국표준산업분류명 [C104]동물성 및 식물성 유지 제조업 조사년도 2016
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