- 직무개요
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탈검유에서 유리지방산(遊離脂肪酸)을 제거하고자 혼합기, 원심분리기 등을 조작한다.
- 수행직무
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추출된 원유저장탱크에서 탈검공정을 거친 원유가 탈산중화조에 이송되면 제어실의 조정판을 조작하면서 열교환기 또는 증기밸브를 조절하여 원유를 중화적정 온도로 가열하여 유지한다. 유리지방산이나 미량의 금속 및 색소 등 기타 불순물을 제거하고자 인산·가성소다 등 알칼리를 일정비율로 투입한다. 조정판을 조작하여 원심분리기를 가동하고 진공탱크의 온도, 압력, 진공상태, 유량 등을 점검한다. 탈산과정이 완료되면 표본을 추출하여 산성도를 분석하고 점검기준서에 부합하는지 확인한다. 검토 및 점검된 제반 사항을 작업·공정일지에 기록하거나 컴퓨터에 입력한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 육체활동 - 웅크림
작업환경 - 위험내재
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
유사명칭 - 식용유탈산조정판조작원
관련직업 한국고용직업분류명 기타 식품가공 기계 조작원 한국표준직업분류명 식용유탈산원 한국표준산업분류명 [C104]동물성 및 식물성 유지 제조업 조사년도 2016
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