- 직무개요
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유리지방산(遊離脂肪酸)이 제거된 원유에서 불필요한 색소를 제거하고자 교반기와 여과기를 작동하고 관리한다.
- 수행직무
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탈색조 내에 탈산유(산기(酸氣)가 빠진 원유)가 얼마나 차 있는지 확인하고자 원유의 액위(level)상태를 파악하며 액위의 균형을 유지시킨다. 탈색조에 투입하는 탈색조에 활성백토, 활성탄 또는 산성백토 등의 흡착제의 투입기준이 적절한지 제어실에서 투입수치를 확인한다. 탈산유가 들어있는 탈색조에 흡착제를 투입하고 교반기를 가동해서 혼합한다. 일정 시간동안 혼합·유지하여 탈색한 후, 여과기(filter)로 이송하여 사용한 흡착제를 제거한다. 탈색과정을 거친 유액의 표본을 추출하여 표준색도에 비교하여 색가정도(color value)를 평가한다. 탈색유가 탈취탑으로 제대로 이송되는지 유량을 확인한다. 검토 및 점검된 제반사항을 작업·공정일지에 기록하거나 컴퓨터에 입력한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 육체활동 - 웅크림
작업환경 - 위험내재
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
유사명칭 - 식용유탈색조정판조작원
관련직업 한국고용직업분류명 기타 식품가공 기계 조작원 한국표준직업분류명 식용유탈색원 한국표준산업분류명 [C104]동물성 및 식물성 유지 제조업 조사년도 2016
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