- 직무개요
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탈검, 탈산, 탈색과정을 거친 탈색유의 냄새, 수분, 불순물 등을 제거하고자 탈취탑 내에서 탈취작업을 실시하고 관리한다.
- 수행직무
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제어실에서 모니터장치를 통해 탈취탑으로 정량의 탈색유가 유입되는 지 확인한다. 탈취탑의 진공상태와 온도 및 기압상태를 점검하고 적절한 수준(고진공, 고온)으로 유지시키며 변질속도를 제어한다. 정기적으로 설비가 작동되는 현장에 가서 탈취유 표본을 추출하여 수분, 색가(color value), 산가(acid value) 등을 측정한다. 검토 및 점검된 제반 사항을 작업·공정일지에 기록하거나 컴퓨터에 입력한다. 탈취과정이 끝난 식용유가 냉각열교환기로 제대로 이송되어 적정온도로 냉각되는지 확인한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 6개월 초과 ~ 1년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 위험내재
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
유사명칭 - 식용유탈취조정판조작원
관련직업 한국고용직업분류명 기타 식품가공 기계 조작원 한국표준직업분류명 식용유탈취원 한국표준산업분류명 [C104]동물성 및 식물성 유지 제조업 조사년도 2016
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