- 직무개요
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아이스크림 제조에 사용되는 배합기, 균질기, 살균기 등을 중앙통제장치에서 조작한다.
- 수행직무
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아이스크림 제조에 사용되는 멜팅기, 플로메타, 배합기, 균질기, 살균기, 냉각기, 코팅기 등의 가동상태를 모니터링한다. 현장을 순찰하여 배합기, 균질기, 살균기 등의 가동상태유무를 확인한다. 필요시 밸브 등을 조절하여 수치를 조정한다. 작업과정에서 발생하는 특이사항 등을 작업일지에 작성한다. 고장 시 응급처리를 한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 2년 초과 ~ 4년 이하 작업강도 가벼운 작업 작업장소 실내 작업환경 - 소음·진동
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 한국고용직업분류명 육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원 한국표준직업분류명 아이스크림제조중앙통제장치조작원 한국표준산업분류명 [C105]낙농제품 및 식용빙과류 제조업 조사년도 2016
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