직업백과

잠실의 먼지를 털고, 각종 오물을 청소한다. 잠구류를 잠실에 넣고 소독약을 골고루 살포하며 소독약제가 잠실 외부로 빠져나가지 못하도록 잠실을 밀폐하고 잠실을 가열하여 훈증 소독한다. 냉장 처리된 누에씨(소잠)를 필요한 만큼 구입한다. 알에서 개미누에로 만들기 위하여 소잠의 종류에 따라 부화조건을 조절한다. 누에의 나이에 알맞은 뽕을 선정하여 따고 누에가 먹기 좋은 크기로 뽕잎을 썰어 깔아준다. 뽕잎이 시들거나 뜨는 것을 방지하기 위하여 비닐 등으로 덮어 공기가 통하지 못하도록 하고 수시로 뽕잎을 뒤집어 준다. 누에의 크기에따라 뽕잎을 주는 양과 횟수를 조절한다. 뽕찌꺼기·누에똥 등의 불순물이 쌓이면 잠망을 올려놓고 뽕을 주어 누에가 잠망 위로 올라오면 잠망을 교체한다. 누에의 크기에 따라 누에자리를넓혀 준다. 형질이 나쁜 누에는 골라서 버린다. 누에의 꼬리부분이 노랗게 변하고 주둥이가 뾰족해지고 먹이를 먹지 않으면 회전섶을 올려놓는다. 누에가 집을 짓는 것을 확인하고 집을 완성하면 회전섶에서 누에를 분리한다. 견면의 필요 없는 부분을 제거하고 고치상태를 보아 우량품과 불량품을 선별한다. 선별된 고치를 계량하여 수매한다.