- 직무개요
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급속 냉동된 어육을 팬(pan)과 분리시키는 기계를 조작한다.
- 수행직무
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급속냉동실로부터 급속 냉동된 팬을 밀차에 실어 운반한다. 작업대 양쪽 지주대에 팬을 뒤집어서 걸쳐놓고 고정한다. 모터를 가동시키고 기계 해머(hammer)를 위로 올린 후 떨어뜨려 어육을 팬과 분리한다. 분리된 어육을 절단공정이나 저장창고 등 다음공정으로 이송한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 3개월 초과 ~ 6개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
- 위험내재
- 저온
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
유사명칭 - 탈팬작업원
관련직업 한국고용직업분류명 육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원 한국표준직업분류명 어육분리기조작원 한국표준산업분류명 [C102]수산물 가공 및 저장 처리업 조사년도 2016
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