- 직무개요
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주정을 생산하고자 발효가 끝난 술덧(술밑)에서 주정분을 분리하는 연속증류기를 조작·관리한다.
- 수행직무
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중앙통제실(CCR)에서 통제되는 증류기의 작동과 원료의 이송을 관찰한다. 수시로 술덧예열탑, 초류탑, 초류탈수탑, 추출탑, 정제탑, 제품탑, 불량주류탑 등 각 탑에 부착된 유량계, 온도계, 압력계 등을 관찰하고 주정의 흐름을 일정하게 유지하고자 이송 펌프나 증기밸브를 조절한다. 증류탑의 상태를 검사·관찰하고 문제발생 시 중앙통제실로부터 연락을 받고 현장으로 가 조치를 취한다. 중앙통제실에서 근무하기도 한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 1년 초과 ~ 2년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
- 고온
- 다습
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 한국고용직업분류명 음료 제조기계 조작원 한국표준직업분류명 연속증류탑조작원 한국표준산업분류명 [C111]알코올음료 제조업 조사년도 2016
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