- 직무개요
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양조간장 등의 식료품을 제조하고자 소금물을 만들고 정제(精製)한다.
- 수행직무
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용해탱크에 물을 채우고, 자동 계량된 소금(精製鹽)을 작업표준에 따라 일정량을 투입한다. 용해탱크의 교반기를 작동시켜 용해를 시키고, 용해가 잘 이루어지는지 관찰한다. 용해가 완료되면 펌프를 가동하여 염수저장탱크로 이송한다. 이송한 소금물을 일정 시간 방치한후, 부유물(浮遊物)을 망으로 걸러낸다. 소금물 안에 있는 고형물(固形物)을 걸러내기 위하여여과기를 통과시킨 후 다음 공정으로 이송한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 1개월 초과 ~ 3개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
유사명칭 - 염수조제원
관련직업 자격/면허 - 식품산업기사
- 식품가공기능사
한국고용직업분류명 기타 식품가공 기계 조작원 한국표준직업분류명 염수정제원 한국표준산업분류명 [C107]기타 식품 제조업 조사년도 2016
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