- 직무개요
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요리학원에서 수강생들에게 한식, 양식, 일식, 중식 등에 관련된 이론과 실기를 강의한다.
- 수행직무
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수강생들에게 요리에 관한 기본적인 이론을 가르친다. 요리재료의 선정, 작업방법 및 절차, 도구 등에 관하여 설명하며 기능을 시범한다. 개인적인 능력이나 관심 분야를 고려하여 실기를 지도한다. 수강의 요리실습 작품을 평가하고 부족한 부분을 지도한다. 수강생들이 자격을 취득할 수 있도록 수험과목을 지도한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도) 숙련기간 6개월 초과 ~ 1년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 육체활동 - 손사용
- 언어력
직무기능 - 자료 (조정)
- 사람 (교육)
- 사물 (관련없음)
유사명칭 - 요리강사
관련직업 자격/면허 - 양식조리기능사
- 일식조리기능사
- 한식조리기능사
- 중식조리기능사
한국고용직업분류명 기술·기능계 강사 한국표준직업분류명 요리학원강사 한국표준산업분류명 [P856]기타 교육기관 조사년도 2012
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