- 직무개요
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맥주·청주·탄산음료·위스키 등의 품질관리 실험을 수행하고자 원료, 용기,제품 등의 물리·화학적 검사 및 각 공정의 작업관리와 위생상태를 점검한다.
- 수행직무
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제품을 생산하고자 사용되는 원료와 식품첨가물 그리고 반제품을 공정별로 견본을 채취한다. 채취한 견본은 각종 분석기기(습도기, pH meter, 형광분석기, GC, LC, 분광기) 등을 사용하여 성분함량·제품의 완성도·제품규격과의 일치여부·위생상태 등을 검사한다. 검사결과를 해당부서에 통보한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도) 숙련기간 1년 초과 ~ 2년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 육체활동 - 웅크림
작업환경 - 대기환경미흡
직무기능 - 자료 (분석)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (정밀작업)
관련직업 자격/면허 - 품질경영산업기사
한국고용직업분류명 식품공학 시험원 한국표준직업분류명 음료품질관리원 한국표준산업분류명 [C111]알코올음료 제조업 / [C112]비알코올음료 및 얼음 제조업 조사년도 2016
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