- 직무개요
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스낵(snack)을 제조하고자 혼합·증숙(쪄서 숙성)된 원료를 판상(sheet)으로만드는 롤러를 조작·관리한다.
- 수행직무
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과자제품에 따라 작업표준을 참조하여 롤러의 간격을 조절하고 기계를 가동한다. 컨베이어를 통해 자동 이송된 과자 원료가 롤러의 호퍼에 원활히 투입되는지 살핀다. 롤러를 통과하여 판상으로 제조된 원료의 견본을 채취하여 자나 마이크로미터 등으로 두께를 측정하고 제품표준과 비교한다. 속도다이얼을 조절하여 롤러의 가동속도를 변경하기도 한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 1개월 초과 ~ 3개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 - 곡물가공제품기계조작원
- 박편기조작원
자격/면허 - 식품산업기사
- 식품가공기능사
한국고용직업분류명 곡물가공제품 기계 조작원 한국표준직업분류명 제과롤러조작원 한국표준산업분류명 [C107]기타 식품 제조업 조사년도 2016
직업사전 데이터는 워크넷(www.work.go.kr)을 통해 제공됩니다.
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