직업백과

1차 혼합기에 고상원제, 반제품 결합제, 보조제, 증량제 등의 원·부제를 계량하여 투입한다. 여기에 분산액의 습전성을 높일 수 있는 액상 계면활성제를 투입한다. 혼합기의조정판에 혼합조건을 입력하고 상단의 교반축을 내린다. 혼합기를 일정 시간 가동한다. 교반 및 혼합상태를 육안으로 관찰한다. 원료가 액상일 경우 배합비에 따라 혼합과정 중에 노즐을통하여 분사되도록 한다. 혼합이 완료되면 분쇄기와 연결된 호스를 혼합기 하단의 배출밸브에연결한다. 제품에 따라 적당한 날을 선택하고 분쇄기를 가동한다. 분쇄기에 투입되는 혼합물의 양은 호스에 연결된 유량계를 통해서 제어한다. 분쇄가 완료되면 호스를 2차 혼합기에 연결하고 이송한다. 2차 혼합이 완료되면 대차 및 용기에 담아 분상저장조로 운반하여 보관한다. 일일 작업량에 따라 분상저장조로부터 보관된 반제품을 운반해 반죽기에 투입한다. 반죽되는 상태를 관찰하고 반죽이 완료되면 조립기를 가동한다. 반제품이 국수가락처럼 뽑아져 나오는 상태를 만져보거나 육안으로 관찰한다. 조립이 끝나면 건조기로 운반하고 일정 조건에서 건조되도록 건조기의 입력값을 조정한다. 건조가 완료되면 절단기에 투입하여 일정 크기로 잘려지는 상태를 관찰한다. 잘려진 반제품을 선별기에 투입하여 입자를 선별한다. 선별된 반제품을 대차에 적재하여 저장조로 운반한다.