- 직무개요
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맥주, 소주, 막걸리 등의 원료 및 제품의 품질관리를 위하여 각종 분석기기를 사용하여 화학적 검사를 수행한다.
- 수행직무
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맥주, 소주 등 주류제품의 원료입고, 생산, 제품출하 과정에서 견본을 채취한다.pH미터 등 각종 분석기기 등을 사용하여 성분함량검사, 원료품질검사, 미생물검사 등을 실시·분석하고 품질규격과 비교한다. 품질결과에 대한 보고서를 작성한다. 품질에 문제가 있으면 해당 부서에 통보하여 조치를 취한다. 품질과 관련된 문서를 작성하는 등 행정업무를 수행한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 12년 초과 ~ 14년 이하(전문대졸 정도) 숙련기간 1년 초과 ~ 2년 이하 작업강도 가벼운 작업 작업장소 실내 직무기능 - 자료 (분석)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (정밀작업)
관련직업 한국고용직업분류명 식품공학 시험원 한국표준직업분류명 주류품질관리원 한국표준산업분류명 [C111]알코올음료 제조업 조사년도 2016
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