- 직무개요
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커피, 녹차 등의 차를 제조하고자 원료를 배전·분쇄·추출·농축·혼합·건조·포장하는데 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.
- 수행직무
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일일 작업량과 저장실의 원료량을 비교·확인하고 장치의 이상 유무를 점검·확인한다. 원료의 보관상태 및 품질을 점검한다. 제품이 생산되는 동안 수시로 작업장을 순회하며 작업상태를 점검한다. 또한 각 공정의 견본을 채취하여 맛, 향, 색상 등을 점검하여 제품표준과 비교하거나 견본의 일부를 실험실로 보낸다. 각 제조공정 중의 견본을 채취하여 작업표준과 비교한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 4년 초과 ~ 10년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
직무기능 - 자료 (조정)
- 사람 (감독)
- 사물 (제어조작)
관련직업 한국고용직업분류명 음료 제조기계 조작원 한국표준직업분류명 차제조반장 한국표준산업분류명 [C107]기타 식품 제조업 조사년도 2016
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