- 직무개요
-
종이원통이나 당자루를 사용하여 빵이나 케이크의 표면에 크림·젤리 등을 장식한다.
- 수행직무
-
장식할 모양이나 형태에 따라 종이원통의 배출구에 모형틀을 부착한다. 크림이나 젤리를 주걱을 사용하여 종이원통에 담고 손으로 눌러 빵이나 케이크의 표면에 선, 도형, 꽃 등의 각종 장식을 만든다. 일정한 형태로 미리 제조된 초콜릿, 설탕, 젤리, 과일 등의 장식물을제품의 표면에 올려놓기도 한다.
- 부가직업정보
-
구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 1개월 초과 ~ 3개월 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 대기환경미흡
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (수동조작)
유사명칭 - 케익데코레이터
관련직업 자격/면허 - 식품산업기사
- 식품가공기능사
- 제빵기능사
- 제과기능사
한국고용직업분류명 제과·제빵원 한국표준직업분류명 케이크장식원 한국표준산업분류명 [C107]기타 식품 제조업 조사년도 2016
직업사전 데이터는 워크넷(www.work.go.kr)을 통해 제공됩니다.
보다 상세한 내용은 워크넷 직업/진로 정보를 이용해 주시기 바랍니다.