- 직무개요
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효모배양의 주원료인 당밀을 청등(청정)당액으로 제조하기 위하여 폐당밀을 희석, 가열, 분리하여 불순물을 제거하는 장비를 조작·관리한다.
- 수행직무
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자동 이송되어 탱크에 투입된 폐당밀에 일정량의 물을 투입하고 교반기를 작동시킨다. 희석된 폐당밀이 담긴 탱크를 일정 온도로 가열한다. 온도가 일정하게 유지되는지 등을 관찰·확인하고 필요한 조치를 취한다. 일정 시간 가열한 후 배출밸브를 열어 희석·가열된 폐당밀액을 당밀분리기에 투입한다. 견본을 채취하여 불순물의 잔존여부를 검사한 후 세균의번식을 방지하고자 분리된 당액을 열교환기에 투입하여 살균한다. 살균된 당액을 저장탱크로 이송한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 6개월 초과 ~ 1년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 작업환경 - 고온
- 다습
직무기능 - 자료 (수집)
- 사람 (관련없음)
- 사물 (제어조작)
관련직업 한국고용직업분류명 음료 제조기계 조작원 한국표준직업분류명 폐당밀처리원 한국표준산업분류명 [C106]곡물가공품, 전분 및 전분제품 제조업 조사년도 2016
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