직업백과

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햄가공반장

아사마루
직무개요

햄, 소시지, 베이컨 등을 제조하는데 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.

수행직무

제품을 생산하는데 필요한 원료의 양을 계산하고 작업량에 따라 생산관리부서와 협의하여 작업원을 배치한다. 작업환경, 위생상태 등을 점검한다. 작업계획에 따라 세부실행항목을 수립하여 작업 절차 및 방법을 결정한 후 작업원이 효율적으로 작업할 수 있도록 적당한 위치에 배정하고 작업내용을 작업원에게 지시한다. 작업진행상황을 파악하고 작업내용을 보고한다. 작업원의 작업상황을 관리·감독하고 작업공정에 있어 필요한 자재지원 및 기술을 지원한다. 표준명세에 따라 지시된 작업이 이루어지는지 작업원과 함께 작업하며 작업상황을 관찰하며 작업내용을 점검한다. 작업원에 대한 직무교육 및 안전위생교육을 통하여 직무수행능력을 향상시키고 안전재해를 예방한다. 수시로 관찰과 면담을 통하여 작업원의 애로 및 건의 사항을 수렴·해결하고 문제점을 보고한다.

부가직업정보
구분 내용
교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 4년 초과 ~ 10년 이하
작업강도 보통 작업
작업장소 실내
육체활동
  • 웅크림
작업환경
  • 대기환경미흡
  • 고온
  • 소음·진동
직무기능
  • 자료 (조정)
  • 사람 (감독)
  • 사물 (제어조작)
관련직업
한국고용직업분류명 육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원
한국표준직업분류명 햄가공반장
한국표준산업분류명 [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업
조사년도 2016

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