- 직무개요
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햄, 소시지, 베이컨 등을 제조하는데 종사하는 작업원의 활동을 감독·조정한다.
- 수행직무
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제품을 생산하는데 필요한 원료의 양을 계산하고 작업량에 따라 생산관리부서와 협의하여 작업원을 배치한다. 작업환경, 위생상태 등을 점검한다. 작업계획에 따라 세부실행항목을 수립하여 작업 절차 및 방법을 결정한 후 작업원이 효율적으로 작업할 수 있도록 적당한 위치에 배정하고 작업내용을 작업원에게 지시한다. 작업진행상황을 파악하고 작업내용을 보고한다. 작업원의 작업상황을 관리·감독하고 작업공정에 있어 필요한 자재지원 및 기술을 지원한다. 표준명세에 따라 지시된 작업이 이루어지는지 작업원과 함께 작업하며 작업상황을 관찰하며 작업내용을 점검한다. 작업원에 대한 직무교육 및 안전위생교육을 통하여 직무수행능력을 향상시키고 안전재해를 예방한다. 수시로 관찰과 면담을 통하여 작업원의 애로 및 건의 사항을 수렴·해결하고 문제점을 보고한다.
- 부가직업정보
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구분 내용 교육수준 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도) 숙련기간 4년 초과 ~ 10년 이하 작업강도 보통 작업 작업장소 실내 육체활동 - 웅크림
작업환경 - 대기환경미흡
- 고온
- 소음·진동
직무기능 - 자료 (조정)
- 사람 (감독)
- 사물 (제어조작)
관련직업 - 육류·어패류 및 낙농품가공기계조작원
- 소시지가공반장
한국고용직업분류명 육류·어패류·낙농품 가공기계 조작원 한국표준직업분류명 햄가공반장 한국표준산업분류명 [C101]도축, 육류 가공 및 저장 처리업 조사년도 2016
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